Рараул - Кравјо сирење со суво грозје и ванила

суво

Низок ризик *
* Според гласовите на корисниците

Компанија: Албалакт

Опис Рараул - Кравјо сирење со суво грозје и ванила

Кравјо сирење со кисела павлака, суво грозје и ванила, 5,4% маснотии

Други информации:

Овој производ содржи 8 состојки, од кои 6 состојки имаат мал ризик од штета, а 2 состојки имаат среден ризик од штета.

Овој производ содржи пастеризирано обезмастено кравјо млеко, состојка со низок ризик. Кравјо сирење содржи калциум, фосфор, протеини и витамин Б. Според нутриционистката Каролин Ле Маршанд-Дурос, тоа е похранливо од јогуртот.
Протеините од кравјо сирење помагаат во градењето на мускулната маса и помагаат во согорувањето на калориите, соодветно. Исто така, калциумот присутен во овој вид сирење не само што помага во зајакнување на коските, туку помага и во забрзување на метаболизмот.
Кравјо сирење е малку калорично. Синото кравјо сирење има помеѓу 0-3% маснотии и само 70 калории, додека дебелото кравјо сирење има околу 7% маснотии и 110 калории.
Пастеризирано обезмастено млеко е вид на млеко добиено преку процесот на пастеризација при што се уништуваат микробите и исто така се термички обезмастено, односно се намалува неговата количина маснотија.

Овој производ содржи ферментирана павлака, ниско-ризична состојка, исто така наречена "потрошувачки крем". Се добива од свеж крем, пастеризиран и ферментиран со сеење со култури на избрани бактерии на млечна киселина и има закиселувачки и ароматични својства.

Овој производ содржи E160a или Бета каротен, ниско ризична состојка, што е портокал, растворлив во масти пигмент, претходник на витамин А, присутен во моркови, домати, зелен зеленчук, овошје, полномасно млеко и путер. Прекумерната потрошувачка на храна богата со бета-каротен предизвикува пожолтување на кожата.

Информации Рараул - Кравјо сирење со суво грозје и ванила

Состојки Рараул - Кравјо сирење со суво грозје и ванила

Степен на произведен ризик: Овој производ содржи сол, состојка со среден ризик од оштетување, што е минерал познат како натриум хлорид. Токму содржината на натриум во солта е важна за организмот, затоа што на човечкото тело му треба одредена количина сол за правилно функционирање. Од друга страна, прекумерното внесување сол ја зголемува количината на калциум што се излачува во урината, што може со време да доведе до остеопороза или намалена јачина на коските.

За да дознаете повеќе за секоја од состојките на овој производ, видете ги информациите подолу.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

Млечен производ добиен со коагулација на млеко на одредени животни, почесто крави, но и кози, јакови, овци и биволи. За да се добие млеко од млеко, се користи тромб, но некои видови сирење се местат со киселини како што се оцет или сок од лимон.

За да се намали pH вредноста и да се развие вкусот, во сирењето се додаваат бактерии, а одредени видови сирење имаат мувла на кожата или внатре.

Природната боја варира од бела до жолта. Растенија и зачини се додаваат на одредени видови сирење.

Сирењето е многу богато со калциум, но и со протеини.

  • 100 гр свежо кравјо сирење - 90 мг калциум
  • 100 гр козјо сирење - 100 мг калциум
  • 100 гр телемеа - 300 мг калциум
  • 100 гр свајтер - 1.150 мг калциум

Исто така, има променлива содржина на липиди и натриум.

Содржината на сирења во вода варира помеѓу 35 и 80%.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Поради маснотиите, сирењата се контраиндицирани во случаи на:

  • атеросклероза
  • хиперхолестеролемија
  • хипертензија
  • Болест на бубрезите.

Ферментирана павлака, исто така наречена "потрошувачка павлака", се добива од свежа павлака, пастеризирана и ферментирана со сеење со култури на избрани млечни киселински бактерии кои имаат закиселувачки и ароматични својства.

  • хомоген изглед со вискозна конзистентност, без агломерации на масни или протеински материи;
  • униформа боја, млечно бела до малку жолта без странски нијанси;
  • пријатен, ароматичен, малку кисел вкус, специфичен за млечна ферментација.
Ферментираната павлака поради високата хранлива вредност се препорачува за консумирање од деца, млади и здрави возрасни, бидејќи им носи важен внес на енергија во нивната исхрана.

Рејтинг на безбедност/состојка:

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

Сувото грозје е, всушност, грозје кое е оставено да се исуши на сонце.

Тие ги имаат следниве хранливи вредности (на 40 g):

  • 130 калории
  • 0 маснотии
  • 10 мг натриум
  • 31 гр јаглехидрати
  • 2 g влакна
  • 29 гр шеќери
  • 1 гр протеини

Сувото грозје содржи и витамини Ц, К, Б6, калциум, железо, магнезиум, фосфор, бакар, манган, калиум.

Според Codex Alimentarius, Стандард 067-1981, суво грозје може да се најде во категоријата 14.0 Овошје и зеленчук (вклучувајќи печурки и габи, корени и клубени, мешунки и алое вера), алги, ореви и семиња, група 04.1 Овошје, подгрупа 04.1.2 Преработени овошја - 04.1.2.2 Сушено овошје: овошје од кое е отстранета вода за да се спречи растот на микробите.

Тие можат да ги содржат следниве адитиви:

  • Ацесулфам калиум - 500 мг/кг
  • Аскорбилни естри - 80 mg/kg
  • Аспартам - 2000 мг/кг
  • Бензоати - 800 мг/кг
  • Глицерински естри на диацетилтартаринска киселина со масни киселини - 10000 mg/kg
  • Етилен-диамин динатриум калциум тетраацетат - 265 мг/кг
  • Хидроксибензоати, пара- - 800 mg/kg
  • Лаурински аргинат етил естер - 200 mg/kg
  • Минерално масло, висок вискозитет - 5000 mg/kg
  • Минерално масло, среден и низок вискозитет, класа I - 5000 mg/kg
  • Неотам - 100 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 1500 мг/кг
  • Сулфити - 1000 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Алергиски реакции
  • Зголемување на телесната тежина
  • Проблеми со детски заби

функции: агент за ароматизација

  • Природниот екстракт од ванила се добива од ферментација на мешункаст грав и има цреша-кафеава боја.
  • Добиениот екстракт се чува во темни шишиња бидејќи светлината го менува квалитетот на производот, неговата арома и вкус.
  • Се користи во слатки, бонбони и чоколадо како арома

Рејтинг на безбедност/состојка:

До денес, не се пријавени никакви несакани ефекти.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: боја

  • го подобрува видот
  • го зајакнува имунолошкиот систем
  • придонесува за здрава кожа
  • ги зајакнува мускулните мембрани.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Меѓу опасностите што демнат во организмот по консумирање на „сомнителни“ Е се: алергии, хормонални нарушувања, нарушувања на црниот дроб, заболувања на цревата и црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и висок холестерол.
  • Поголемите концентрации може да доведат до жолта боја на кожата. Каротенот е извор на витамин А (ретинол), зголемената концентрација може да предизвика симптоми на токсичност на витамин А.
  • Студиите сугерираат дека високите дози на бета-каротен можат да помогнат во намалувањето на чувствителноста на сончевото зрачење.

синонимија: ПРОБИОТСКИ МИКРООРГАНИЗАМ, БИФИДУС БАКТЕРИ

  • Избраните млечни култури се микроорганизми антагонистички на штетни микроорганизми во гнилната микрофлора на дебелото црево кои иницираат пролиферативни процеси (карциноми).
  • Бактериите Бифидус имаат имунолошки-ефект со зголемување на отпорноста на болести.
  • Бифидобактериите работат со лакто-бактерии, нагласувајќи го корисното дејство на млечните производи кои ги содржат овие микроорганизми во активна, жива состојба, за разлика од производите кои последователно биле термички третирани (пастеризирани, стерилизирани).
  • Бактериите Бифидус се првите корисни микроорганизми кои го колонизираат дигестивниот тракт на новороденчето. Поради активноста на овие пробиотички микроорганизми, цревната микрофлора е корисна, промовирајќи одржлива здравствена состојба.

Рејтинг на безбедност/состојка: