Растителни протеини - ќе ги најдете во оваа храна!
Дали се потпирате на целосната моќ на растенијата во вашата кујна и дали јадете претежно веган? Како и да е, дали треба постојано да слушате од оние околу вас дека ваквиот недостаток на протеини е неизбежен? 'Llе ви покажеме дали има нешто во овие тврдења. Кои растителни протеини ги препорачуваме и дали можат да се натпреваруваат со сурутка, месо и кварк со малку маснотии.
Растителни протеини: квалитет на протеини
во метаболизам формирани, места Протеини основниот градежен блок на вашите клетки. Вашето тело ги составува од најмногу 20 различни аминокиселини. 9 од нив се од суштинско значење. Значи, не ги правите сами и мора да ги вклучите во вашата исхрана. Тука се прави разлика помеѓу животински и растителни протеини.
Без разлика дали си телесната тежина или зголемување сакате: Протеините ве придружуваат до вашето велнес тело. Затоа е супер важно да ги задоволите вашите потреби за протеини. Не сум сигурен колку е висок? Земете ги вашите Потреби од протеини лесно пресметајте.
Дали ви е тешко да внесете повеќе растителни протеини во вашата дневна исхрана? Потоа, само заменете го вашиот традиционален леб за појадок со нашиот вегански леб од протеини. Крцкави однадвор и навистина меки одвнатре. Ви обезбедува повеќе протеини и Влакна со помалку Јаглехидрати. Ова ќе ве наполни подолго од традиционалниот леб направен од пченично брашно.
Не сите протеини се создадени еднакви. Особено на Состав на аминокиселини и сварливост на протеини утврди го квалитетот. Веројатно веќе имате нешто од тоа биолошка вредност припаѓа? Тоа укажува на тоа колку грама протеини од телото може да се направат од 100 грама протеини во исхраната. Па како слични на протеини од твојата храна твоја Протеини во телото е.
Ова е клучно за квалитетот на протеините врска 9-ти есенцијални аминокиселини. Ако некој недостасува, тоа негативно влијае на квалитетот на протеините. Можете да дознаете повеќе за ова во нашата статија за растителни и животински протеини. Извори на протеини од зеленчук ретко ги имаат сите есенцијални аминокиселини во доволни количини. Во овој контекст, се зборува и за ограничувачкиот фактор. Аминокиселината, која се јавува во најмало количество, го ограничува таложењето на сопствениот протеин на организмот, а со тоа и целокупниот квалитет на протеинот.
Ова е една од причините зошто растителниот протеин има толку лоша репутација. Сосема погрешно: сојата, лупинот и конопот се вистински протеински пакувања и имаат оптимален профил на аминокиселина.
Се разбира, тоа не значи дека треба да јадете само тофу. Ако јадете веган, сепак можете да јадете балансирана исхрана и да ги задоволите вашите потреби за протеини.
Со нашите вегански протеински прав го добивате потребниот дел од растителни протеини. Комбинира најквалитетни извори на протеини со грашок, коноп, ориз и протеини од сончоглед и целосно се ослободува од соја. Целосниот Протеински удар за вашиот Мускули.
Друга работа што е важна за нас: Биолошката вредност покажува колку протеини теоретски може да се користат од вас. До кој степен вашето тело всушност ги обработува протеините во храната се разбира како биорасположивост. Покрај индивидуалните фактори, тоа зависи и од чекорите на обработка и различните состојки на оброкот.
Веганска диета: Како ги задоволувате вашите протеински потреби?
На а веганска диета Препорачливо е да комбинирате различни извори на протеини за да добиете целосен профил на аминокиселини.
Нон стоп да размислувате што да јадете, дали сте под стрес? Ние го разбираме тоа. За среќа, нашите тела се попаметни отколку што мислите. Неодамнешните студии покажаа дека може да собира и аминокиселини во одреден временски период.¹ Значи, есенцијалните аминокиселини не треба да се консумираат точно со оброк.
Нашиот совет на патот кон вашите цели е секогаш еден избалансирана исхрана. Ако сакате да се чувствувате здрави и фит, мора да ја промените вашата исхрана на долг рок. Само проверете дали јадете свесно, разновидно и свежо. На овој начин ќе ги апсорбирате есенцијалните аминокиселини автоматски и без многу стрес.
За да не ги изгубите лежиштата, ќе ви покажеме која храна од растително потекло ја содржи целата протеинска моќ.
Табела со протеини од зеленчук
| храна | Протеин на 100 гр |
| Соја | 34 гр |
| Семе од коноп | 32 гр |
| Семки од тиква | 30 гр |
| Бадеми | 29,1 гр |
| Семки од сончоглед | 27 гр |
| кикирики | 25 гр |
| ленено семе | 24,4 гр |
| Црвени леќи | 24 гр |
| чиа семе | 22 гр |
| Ф’стаци | 21,8 гр |
| Индиски ореви | 21 гр |
| Грав од бубрег | 21 гр |
| Природен тофу | 16,7 гр |
| Ореви | 15,3 гр |
| Киноа | 14 гр |
| Едамам | 13 гр |
| овесна каша | 13 гр |
| Ореви од бор | 13 гр |
| кускус | 12 гр |
| просо | 11 гр |
| Леќата | 9,8 гр |
Извори на протеини од зеленчук: преглед
мешунки се навистина добри снабдувачи на протеини. Тие имаат малку маснотии и многу растителни влакна. Одлично како гарнир богат со протеини. Како за а Веги Болоњезе? Едноставно, заменете ги конвенционалните тестенини со тестенини од тиквички и тие стануваат најдобри рецепт со ниски хидрати. Целосното оптоварување на протеини е сè уште загарантирано.
Сојата ги има сите есенцијални аминокиселини. Тоа исто така објаснува зошто нивните нуспроизводи се толку популарни како замените за месо. Со просек од 11 грама, 12 и 18 грама протеини, едамам, тофу и темпеја се импресивни.
Ореви и семиња, на пр. Стомакот кикирики, се богати со протеини и минерали. Но, тие исто така имаат многу добри масти. Дали сè уште ја барате идеалната закуска во движење? Наши Мешавина од ореви и бобинки ви обезбедува висококвалитетни растителни протеини и есенцијални масни киселини, како и добар дел од вредни витамини.
Наш совет: содржина на протеини или не. За здрав и избалансиран начин на живот, препорачуваме да го разгледате односот на сите хранливи материи во храната.
Наш совет: Повеќе за веганскиот живот? Патриша Крафт во интервју. Следете го нашиот подкаст сега Фитнес блиц на Spotify.
Наш заклучок
• Биолошката вредност е мерка за квалитетот на протеинот
• Тоа покажува колку протеини од телото може теоретски да се произведат од 100 грама протеини во исхраната
• Растителната храна често нема целосен профил на аминокиселини
• Барем една есенцијална аминокиселина е тогаш присутна само во мали количини
• Со урамнотежена веганска исхрана, нема потреба да се плашите од недостаток на протеини
1 Марш, К. М; Мун, Е. А.; Бејнс, С.К. (2013): „Протеински и вегетаријански диети“ во: The Medical Journal of Australia, 199 (4), стр. 7-10.