Растително млеко како замена за млеко сами направете вкусни алтернативи за млеко
Изборот на различни растителни пијалоци за замена на конвенционалното млеко сега е многу голем. Многу варијанти може да се купат готови, но поевтино и еколошки, бидејќи има малку амбалажа, е домашно растително млеко! Кои алги опции за веган млеко се достапни и како можете сами да ги направите дома, можете да дознаете на овој пост.
Растително млеко: веганско и флексибилно за да се произведувате сами
Без оглед зошто сакате да направите без кравјо млеко: Домашните хербални алтернативи на кравјото млеко имаат предност што, меѓу другото, можете да ги направите и од регионални состојки. Покрај тоа, тие исто така можат да бидат подготвени во помали количини, бидејќи цел литар пијалок од растително потекло не е секогаш потребен за специфичен рецепт.
Без разлика дали главно е наменето како замена за млеко за кафе, без глутен, високо-протеинско, слатко или едноставно не слатко: Пробајте кое растително млеко има најдобар вкус за вас и за што најдобро да го користите. Мана од производството на растително млеко може да се користи за многу други вкусни јадења.
Забелешка: Кога правите растителни пијалоци, обрнете внимание на соодветното време на натопување на семето, така што нездравата фитинска киселина и другите антинутриенти се распаѓаат сигурно пред потрошувачката.
Овесно млеко - растително млеко направено од регионално жито
Овесот има доста висока содржина на калиум и фосфор и е исто така лесно достапен на регионално ниво. Покрај тоа, содржи многу дигестивни влакна. Од една страна, овесното млеко може да се направи од цели зрна. Ако немате време да впиете, едноставно можете да направите овесно млеко од овесна каша. Домашното овесно млеко може да се користи и за производство на млеко од овес бариста за совршена млечна пена.
Сите варијанти на пијалок од овес се многу калорични, но не и без глутен. Оние кои страдаат од целијачна болест можат да користат овесна каша без глутен или да пробаат друга алтернатива за млеко.
Право млеко: регионално и богато со растителни влакна
Спел е исто толку богат со растителни влакна како овесот и е достапен и на регионално ниво. Како овес, и правописот содржи малку протеини, но малку повеќе фосфор и калиум од ова. Домашно напишано млеко брзо се подготвува и има малку орев, зрнест вкус.
Млеко од грашок: замена за млеко без глутен
Пијалокот од грашок направен од жолт сплит грашок обезбедува многу протеини и исто така е без глутен, поради што е погоден и за луѓе со целијачна болест. Млекото од грашок може да се направи сами со малку трошење време. Помасот има многу добар вкус, на пример, во намази од зеленчук или во остатоци од чорба во полнење.
Коноп млеко: растително млеко со многу незаситени масни киселини
Домашното млеко од коноп содржи - за разлика од зрното - омега-3 масни киселини и спречува грчеви во мускулите и мигрена благодарение на високата содржина на магнезиум. Високата содржина на железо штити и од недостаток на железо.
Друга предност е што не треба да впивате семе од коноп, поради што замена за млеко може да се подготви спонтано и без долго планирање. Млекото од коноп има пријатен вкус на орев и е идеално за готвење и печење.
Лупино млеко - замена за млеко богато со протеини
За разлика од повеќето видови жито, слаткиот лупин е многу богат со протеини и содржи минерали како магнезиум, железо, калциум и калиум. Со околу 40 проценти, нивната содржина на протеини е дури и поголема од онаа на сојата. Покрај тоа, домашното млеко од лупин има многу малку маснотии и не содржи никакви надуени состојки како другите мешунки. Колку поинтензивно се мешаат семето на лупин, толку е понежлив вкусот.
Совет: Остатокот од производството на млеко лупин може да се преработи во срдечни намази со пире од лупин или во сладок крем од лупин-чоколадо.
Млеко од лешник - регионално и вкусно
За разлика од другите суровини за замена на млеко, лешниците може да се најдат регионално, па дури и бесплатно во дивината. Можете да дознаете каде е најблиската грмушка за лешници на картата на Мундрауб.
Домашното млеко од лешник е особено популарно за десерти и колачи поради неговиот интензивен вкус на вкус на ореви Покрај минерали, лешниците содржат многу лецитин, што е важно за нервите и меморијата. Високата содржина на витамин Е ги штити клетките од слободните радикали.
Млеко од тигар
Тигарните ореви се одлична алтернатива ако имате алергија на ореви. Тие имаат природно сладок вкус, многу се хранливи и дури имаат трипати поголема содржина на влакна во житарките. За домашно тигарско бадемово млеко, ви требаат само вода, миксер и малите суви кикирики што може да ги најдете како расте во дивината во продавниците за здрава храна и во јужна Германија.
Пластична штедна книшка
Млеко од хеuckда - замена за млеко без глутен
Спротивно на она што го сугерира името, леќата не припаѓа на житарките, туку на семејството на јазли. Млекото од хеuckда не содржи глутен, поради што растителниот пијалок е особено погоден за луѓе со целијачна болест.
Покрај тоа, псевдо-житото е богато со минерали, витамини и есенцијални аминокиселини. Состојката рутин, исто така, го поддржува регулирањето на крвниот притисок, а лецитинот помага при природно намалување на нивото на холестерол. Вкусот на млекото од леќата потсетува на млеко од ореви; Ова значи дека луѓето со алергија на ореви не мора да се одречат од својот вкусен вкус.
Следниве состојки се потребни за млеко од хеuckда:
- 150 гр леќата (достапно во продавници за здрава храна или преку Интернет)
- Кеси со млеко од орев, газа или мрежа за перење алишта
- Слаткост по ваш избор
Вака се подготвува пијалокот од леќата:
- Потопете го леќата во вода преку ноќ.
- Истурете ја натопената вода следниот ден и измешајте ја леќата со еден литар свежа вода во миксер или со рачен мешалка.
- Вовлечете ги цврстите материи со вреќа со млеко од орев или нешто слично и соберете го млекото од леќата.
- Додадете сладост по ваш избор и повторно измешајте.
Пијалокот од леќата може да се чува ладен околу четири дена.
Меленото пире од леќата можете да го користите за мусли, палачинки од хеuckда или руски блини.
Просо од млеко - алтернатива на млеко богато со минерали и без глутен
Домашното млеко од просо не само што содржи многу минерали и витамини, туку е и без глутен и содржи малку супстанции кои предизвикуваат алергии. Бидејќи просото се одгледува и во нашите географски широчини, веќе можете да направите нешто добро за животната средина кога ќе купите регионално просо. Млекото од просо има силен вкус кој потсетува на ориз.
Кокосово млеко - богато со минерали и вкусно кремасто
Масните киселини со среден ланец во месото од кокос можат лесно да се метаболизираат од телото, па дури и да имаат антибактериско дејство. Кокосовото млеко исто така позитивно влијае на нивото на холестерол и содржи многу магнезиум и калиум. Тој е релативно богат со маснотии, има малку млечен вкус и има кремаста конзистентност.
За домашно кокосово млеко како надвор од конзерва, сè што ви треба е снегулки од кокос, вода и торба со млеко од орев или чашка.
Совет: Не треба да ја фрлате просеаната кокосова маса, бидејќи сè уште може да се користи, на пример, за печење или за овес преку ноќ за појадок.
Оризово млеко - добра замена за млеко за кафе
Поради својот малку сладок вкус, оризовото млеко е популарно како замена за млеко за кафе и како состојка на мусли; може да се користи и за готвење и печење.
Бидејќи содржи малку алергени и е без глутен, тој е погоден и за лица со алергии. Поради многуте јаглехидрати, тој е релативно високо калоричен, но содржи малку протеини. Овде можете да дознаете повеќе за два различни методи што го прават оризното млеко многу лесно.
Соја млеко - хранлива алтернатива на кравјото млеко
Домашно млеко од соја е најдобро во споредба со кравјо, поради неговата хранлива содржина. Тој е разноврсен, но има и сладок вкус, сличен на грав, кој не го сакаат сите.
Совет: Ако претходно пенливите или загреете млеко од соја, тоа ќе спречи лупење во кафето.
Бадемово млеко - вкусно и популарно
Домашното млеко од бадем е исклучително популарно поради неговиот силен, вкусен вкус. Содржи многу минерали и многу витамин Е. Конзистентноста е многу близу до онаа на кравјото млеко, но бадемовото млеко има помалку калории. Ако сакате брзо да се подготвите, погоден е и брзиот метод за бадемово млеко од путер од бадем.
Кашу млеко - богато со микроелементи
Замена на млеко на растително потекло може да се направи и од кашу ореви. Индиските ореви содржат помалку минерали од бадемите, но поширок спектар на микроелементи, на пример, основните елементи во трагови како што се бакар и манган. Поради својата кремаста конзистентност, индиското млеко е многу популарно за десерти, во производството на алтернативи на сирење, па дури и како алтернатива на кравјото млеко во кафето.
Млеко од семе од сончоглед - регионална протеинска бомба
Совет: Исто така, може да се искористи и матената млеко од семе од сончоглед, на пример во вкусни бисквити или обилни намази.
Преглед на растително млеко: кој растителен пијалок за што?
За некои е важно дали растителното млеко нема глутен, други сакаат да знаат за која употреба е соодветна замена за млеко. Следниот преглед ги дава овие и другите информации на прв поглед:
Кои алтернативи на млеко засновани на растенија претпочитате да ги користите? Известете ни во коментар под овој пост!
Можете исто така да најдете повеќе домашни алтернативи за млеко и други (животински) состојки во нашите книги:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Случајно веган
100 рецепти за регионална кујна со зеленчук - не само за вегани Повеќе детали за книгата
Можеби ќе ве интересираат овие теми: