Разликата помеѓу Арабика и Робуста Какво кафе купувам Кфеа
Печените зрна кафе изгледаат претежно исти, но има многу различни видови на зрна. Најчести категории се кафето Арабика и кафето Робуста, кои се дел од главните брендови на специфичниот пазар.
Како алкохоличар, можете полесно да го изберете вистинското кафе за вашите вкусови, знаејќи ја разликата помеѓу овие две сорти.
Арабика и Робуста се разликуваат во неколку аспекти: вкус, цена, услови за одгледување.
Кафе Арабика
Претежно има асортимани на пазарот кои содржат или 100% Арабика, или 80% Арабика и остатокот Робуста или 60% Арабика и остатокот Робуста.
Кафето „Арабика“ има тенденција да има повеќе ароматичен, повеќе овошен вкус. Практично е ароматичен дел од кафето. Наместо тоа, таа е повеќе кисела.
Сепак, растенијата Арабика се почувствителни и потешко се одржуваат. Покрај тоа, потребно е подолго време додека не дадат плод и не можете да започнете со берење на бобинки.
Кафе Робуста
Робуста е онаа која дава крем за кафе, содржи двојно повеќе кофеин и е погорчлив, со вкус кој потсетува на вкусот на лешниците.
Овие бобинки се сметаат за инфериорни во однос на Арабика, но некои видови Робуста се со висок квалитет и се ценат особено кога станува збор за еспресо, бидејќи тие имаат силен вкус и прават повеќе крем.
Оваа категорија зрна е полесно да се одгледува, бидејќи тие растат на помала надморска височина од Арабика и се помалку ранливи на штетници и лоши временски услови. Покрај тоа, растенијата Робуста брзо произведуваат повеќе семиња отколку Арабика.
Разликата во цената
Робуста се одгледува исклучиво на источната хемисфера, главно во Африка и Индонезија, додека Арабика се одгледува главно во Латинска Америка, но исто така и во Африка и Папуа Нова Гвинеја.
Некои земји, како што се Бразил и Индија, ги произведуваат обете категории кафе, но Колумбија одгледува исклучиво Арабика.
Така, Арабика се продава поскапо. Во супермаркетите, повеќето вреќи и инстант кафиња се јасно робуста, а оние напишани од Арабика не се нужно квалитетни.
Какво кафе да изберете?
Претежно има добар вкус. Ако сакате многу ароматично и цветно кафе, можете да пробате 100% Арабика. За повеќе горчлив вкус и поголема содржина на кофеин, пробајте мешавина од Арабика и Робуста, во соодносот што најмногу ви одговара.
Не заборавајте дека Робуста има двојно повеќе кофеин.
За ниска содржина на кофеин, секогаш можете да пробате квалитетно кафе без кофеин.
За совети за избор на вистинско кафе за вашите вкусови, јавете ни се или дојдете во седиштето и нашите специјалисти за кафе ќе ви помогнат да го направите најдобриот избор.