Рецепт чорба со малку јаглени хидрати со говедско месо - Магазин - ВиталАбо

• Whatsapp

Оваа срдечна чорба од говедско месо може да потрае малку повеќе време да се готви, но дефинитивно вреди. Богато е со зеленчук и протеини, додека има малку јаглени хидрати. Совршен за обука.

• Супа од говедско месо од 600 мл
• 560 гр говедско месо, исечено на коцки
• 300 гр моркови, исечени на парчиња
• 200 гр ротквици, ретко исечени
• 250 мл црвено вино
• 230 гр печурки, цели или исечени
• 120 гр кромид, сецкан
• 2 чешниња лук, сецкани
• 1 лажица масло од авокадо
• 1 ловоров лист
• 30 грама брашно
• ¼ лажичка сол
• ¼ лажичка црн пипер, мелен

подготовка

1. Во голем тенџере, загрејте масло на средно-висока топлина.
2. Ставете го говедското месо во тенџерето и ставете го да се кафето од сите страни. Извадете го месото и ставете го на чинија.
3. Сега додадете кромид, печурки и лук во тенџерето и пот сè добро.
4. Посипете сè со брашно и промешајте истовремено.
5. Бришење со црвено вино и изгребете го преливот од дното на садот.
6. Сега додадете говедско, супа од говедско месо и зачини и вриејте на средна топлина околу 60 до 70 минути додека говедското месо не стане меко. (Месото секогаш треба да биде покриено со течност.)
7. Додадете моркови и ротквици и вриејте уште 30 до 40 минути; додека зеленчукот не омекне.
8. Послужете топла или ставете во контејнери за складирање и уживајте во текот на целата недела. Чорбата ќе се чува неколку дена во фрижидер и до еден месец во замрзнувач.

---