Рецепт домашни палео крекери; MARVINSFITNESSBLOG

Приватност и колачиња

Оваа страница користи колачиња. Ако продолжите, вие се согласувате на нивната употреба. Повеќе информации, вклучително и како да ги контролирате колачињата, можете да најдете овде.

Домашните крекери направени од брашно од касава се апсолутен инсајдерски совет меѓу здравите грицки! Иако обично е комплицирано да се прават крекери сами, овој рецепт е мртов лесен и совршен за пријатна вечер пред ТВ или забава со пријателите. Се обложувам дека никој нема да ви верува дека овие крекери имаат малку јаглени хидрати, вегани и палео-пријателски. 😉

Јас сум навистина возбуден што денес ќе ви покажам како можете да направите домашни крекери од брашно од касава! Willе ги научите моите најдобри трикови и совети, така што крекерите дефинитивно ќе бидат убави и крцкави - и сите без глутен или пченично брашно. Потоа тие се зачинети со оригано и домати за да им се даде лесен вкус на пица. 🙂

Домашни крекери

Овој здрав рецепт за домашна крекера е одличен (јас сум импресиониран од себе што го создадов! 🙂) и комбинациите на вкус се скоро бесконечни. Можеме да додадеме билки како рузмарин или пипер, па дури и да ги направиме слатки. На пример, замислувам комбинација од јавор и цимет да биде неверојатна. Или на што мислиш?

Она што го сметам за најважно за овој рецепт е дека тој е исклучително лесен. За помалку од 10 минути ги измешавте сите состојки заедно и го извадивте тестото. Тогаш се што треба да направите е да ги ставите крекерите во рерна и готово! 🙂

За време на подготовката, ќе забележите дека тестото од време на време е малку суво или помеко - тоа зависи од влажноста, но нема никакво влијание врз препаратот или количината на состојки што треба да ги користите. За да се тркалам, секогаш го ставав тестото помеѓу големи парчиња хартија за печење, бидејќи ова е најлесниот начин да го обликувате тестото во квадрат со рацете. Потоа можете лесно да го превртите што е можно потенок со сукалка (треба да проверите дали тестото е подеднакво густо насекаде, така што секоја крцкалка ќе се пече рамномерно подоцна).

Дали некогаш сте имале искуство дека е крајно тешко да се даде на печива крцкава текстура без жито? Користењето брашно од касава помага малку, но најдобриот совет за екстремно крцкави крекери е да ги печете на ниска температура подолго време, потоа да ги одделите на плехот, а потоа да ги печете уште неколку минути. Ова осигурува дека не останува преостаната влага во тестото и дека крекерите остануваат трајно крцкави (ова работеше дури и со крекери со бадемово брашно).

Овој домашен рецепт за крекери е толку добра и здрава ужинка што откога го создадов овој рецепт секогаш подготвував одредена количина од неа дома. Сакам да ги додавам во салати и сакам да ги јадам со малку хумус или гвакамоле на пријатна вечер дома. 🙂

Крекери за пица од палео

Состојки за 86 крекери:

180 грама брашно од касава
25 грама брашно од ленено семе (по избор)
1/2 лажичка морска сол
1/2 лажиче лук во прав
1/2 лажиче прашок за пециво
3 лажички сушен оригано
80 грама маслиново масло
110 милилитри вода
20 грама доматна паста

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 150 ° C (конвекција). Во голем сад, комбинирајте брашно од касава, брашно од ленено семе, сол, лук во прав, прашок за пециво и оригано. Во вториот сад измешајте маслиново масло, вода и доматна паста заедно. Сега додадете ги течните состојки на сувите состојки и сè сработувајте во хомогено тесто. Прво го користам кујнскиот јазик, а потоа и рацете.

Потоа развлечете го тестото помеѓу две парчиња пергаментна хартија во тенок, рамноаголен правоаголник (дебел околу 3 милиметри). Ставете го валаното тесто со хартија за печење на плехот за печење и исечете го во остар нож или машина за пица во 86 правоаголници со еднаква големина (околу 2,5 см). Печете во загреана рерна 40 минути, извадете ја од рерна, потоа одделете ги крекерите за да има повеќе простор помеѓу нив и печете во рерна уште 15 минути за да не остане преостаната влага во тестото.

Пред јадење, оставете ги крекерите да се оладат кратко и украсете ги со сол и оригано по желба.

Нутриционистички вредности по крекер:

Калорична вредност: 18 kcal
Маснотии: 1,1 грам
Јаглехидрати: 1,7 грама
-> од кои шеќер: 0 грама
Диетални влакна: 0,3 грама
Протеини: 0,1 грама