Рецепт говедско плескавица на пире од компири

подготовка

Загрејте ја рерната на 110 степени циркулирачки воздух. Измешајте го брашното панко со сок од цвекло и дистрибуирајте рамномерно на плех обложен со хартија за печење. Исушете ги трошките во рерна 45 минути или повеќе, претворајќи ги помеѓу. Потоа можете да ги оставите трошките какви што се или ситно да ги мелете со мал електричен хеликоптер.
Преполовете го авокадото, излупете го и извадете го каменот. Измешајте добро со сок од вар, сол и црн пипер и студ. Пржете ги кромидските прстени на малку масло и зачинете ги со сол. Остави настрана.
Оставете ја мелницата за месо на процесорот да се излади во фрижидер. Исечете го месото на мали парчиња и свртете го преку финиот диск на мелницата за месо директно во садот за мешање. Зачинете добро со сол и бибер и парфем со оцет балсамик. Добро измешајте ја смесата со рамниот ќотек и формирајте четири плескавици со секачот. Пржете од двете страни во малку масло во тава додека не стане крцкаво.
Загрејте го пирето. Изградете бедеми во делови од пирето, месото, краставицата, кремот од авокадо, млад кромид, пиперче, кромид прстени и панко и послужете веднаш.