Рецепт исечен на црн дроб ЕДЕКА

Рецепт од ленти за црн дроб - овошен и богат со витамини Црниот дроб со векови има свое место во традиционалната кујна, бидејќи е вкусен и богат со витамини. Користете го нашиот рецепт за да подготвите фини ленти од месо од телешко месо со јаболка, тестенини од компири и кисела зелка!

За ренданото месо
240 гр телешки црн дроб
0,5 лажиче црвен пипер, благородна слатка
пипер
1 лажичка масло од репка, ладно цедено
сол
2 кромица
1 лажичка средство за врзување
0,5 чаша бело вино
1 чаша супа од зеленчук
0,5 чаши јаболков оцет
0,5 лажиче ловоров лист
1 мало јаболко
0,5 лажиче мед
1 лажичка магдонос
150 гр компир јуфка

За киселата зелка
2 кромица
1 лажичка масло од орев, ладно цедено
250 гр кисела зелка
1 чаша сок од јаболко
0,5 лажиче бобинки од смрека
1 мало јаболко
1 лажица ореви
40 гр грозје
сол
пипер

Исечете кора од кромид и пржете на масло додека не стане проlирен. Исечете ја киселата зелка на делови долги 2 см, ставете 2 супени лажици (кога се подготвувате за 2 лица) настрана сурова кисела зелка и додадете ја преостанатата кисела зелка на кромидот и соте кратко.

Дегласете со сок од јаболко, додадете бобинки од смрека изматени со вилушка и варете 25 минути. На крај додадете рендано јаболко, сецкани ореви, сурова кисела зелка и грозје и зачинете со сол и црн пипер.

Исушете ги парчињата црн дроб од телешко месо со кујнска хартија и исечете ги на ленти ширина од 1 см. Потоа посипете со црвен пипер и бибер и пржете во кафеава боја во масло околу 3 минути. Извадете го од садот, зачинете со сол и покријте го.

Исечете ја кромидот во ситни прстени и кафеава во преостанатото масло заедно со врзувачкото средство. Дегласете со вино, супа и јаболков оцет, додадете ловоров лисја и вриејте 5 минути.

Исечете го јаболкото на мали коцки. Додадете ленти од црн дроб и парчиња јаболка, зачинете со мед, сол и бибер и посипете ги со магдонос.

Гответе тестенини од компири според упатствата за пакувањето и послужете ги со нив. Стекнал вкус? Откријте многу повеќе рецепти за црниот дроб!

Совет: Пробајте ги и нашите рецепти богати со витамини!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

25 мин 25 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

Рецепт за ленти од црн дроб: снабдувач со витамини и главно јадење

Црниот дроб, одговорен за различните метаболички процеси во организмот, е едно од јастињата во внатрешноста. Јадења од црн дроб од млади животни како телиња или јагниња се сметаат за посебна деликатес. Затоа, ние користиме благ телесен црн дроб во лентите на црниот дроб, што се карактеризира со светло-кафеава боја и мазно сечење.

Некои луѓе можат да бидат изненадени што црниот дроб не само што има добар вкус, туку е богат и со витамини. Сто грама телесен црн дроб ги надминува дневните потреби на витамин А и витамин Б12 од просечно возрасно лице за околу дваесет пати. Исто така, содржи витамин Ц колку иста количина на црвени рибизли или зелена салата - околу 40 проценти од дневните потреби.

Црниот дроб како главно јадење Црниот дроб не е само основната состојка на црниот дроб колбас или кнедлите од црн дроб, туку се подготвува и како месо со прилог и зеленчук: во Берлин традиционално се пржи и се јаде со парчиња јаболка и кромид, во Виена се пече и се комбинира со компир салата и „Леберле“. „од тавата со пржени компири се традиционално јадење од земјиштето Маркграфлер.

Рецепт од ленти за црн дроб: подгответе традиционални јадења

Нашиот рецепт за Lebergeschnetzeltes комбинира различни елементи од јужната германска кујна во хармонично јадење. Наместо ориз и печурки, како што често се случува, исеченото месо се сервира со тестенини од компири и кисела зелка. За да се направи зелка, shallots прво се парат во масло, се додава киселата зелка и се деглазира со сок од јаболко. Бобинки од смрека и даваат на билката дополнителен вкус. По готвењето, се додаваат рендано јаболко, парчиња ореви, малку сурова кисела зелка и грозје, што на зелката и дава многу свежа арома. Совет: Вашите тестенини од компир добиваат особено фин вкус кога се пржат во путер. Патем, слично јадење е нашето исечено месо со спацет. Свабските тестенини дополнуваат кратко филе пилешки гради. Пробај сега!

Рецепт од ленти за црн дроб - зачин егзотичен и традиционално подготвен Ако сакате да пробате нешто сосема друго, можете да го пробате нашиот рецепт за телесен црн дроб зачинет во индиски стил: ѓумбир, куркума и коријандер нудат егзотично искуство со вкус и совршено се комбинираат со црниот дроб. Малку такт и трпеливост се неопходни за шкотското национално јадење. Нека нашиот експерт за месо, Макс Емке, да ви објасни од кои делови на овците хаги се состои и прочитајте ги советите што тој ги подготвил за подготовка!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа