Рецепт за пилешко месо Teriyaki EDEKA

Класик на азиската кујна и брз за подготовка: Зачинето пилешко теријаки со пролетен кромид послужено со ориз басмати.

250 гр ориз басмати
1 сол
100 гр млад кромид
1 лажица шеќер од трска
600 гр филе пилешки гради
Cmумбир од 3 см
4 чешниња лук
2 мали shallots
100 мл соја сос
1 лажичка мед
20 ml оризово вино
1 малку пиперка
1 лажичка пченкарен скроб
малку сусам
4 лажици масло од сусам

Гответе го оризот во тенџере со 1,5 пати поголема количина вода и сол.

Исчистете го кромидот, исечете ги на ситни ленти и пот заедно со суровиот шеќер од трска во тава и оставете ги да карамелизираат. Извадете од тавата.

Исчистете го филето од пилешки гради, исечете го на рамномерни коцки и ставете го во голем тенџере.

Излупете го ѓумбирот, лукот и shallots и исечете ги на мали, ситни коцки.

Во сад измешајте соја сос, мед, оризово вино и бибер. Додадете shallots, лук и ѓумбир. Истурете го сосот врз месото.

Врие во тенџерето на шпоретот околу 30 минути. Извадете го месото. Растворете го скробот во ладна вода и додадете го во сосот. Накратко оставете да зоврие додека сосот не се згусне. Вратете го месото во сосот и добро измешајте.

Послужете го оризот со пилешкото теријаки и послужете го со семе од сусам, масло од сусам и млад кромид.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Рецепт за кокошка Теријаки: Јапонски класичен, брз и лесен

Сосот Теријајаки е типична состојка во јапонската кујна. Може да го подготвите во шишето во секој супермаркет - но има многу подобар вкус ако го направите сами, како во нашиот рецепт за кокошка Теријаки. Брзо и лесно е: основните состојки за класичната маринада теријаки се соја од соја, вино од ориз или мирин, како и шеќер или мед. Ако немате оризово вино во куќата, можете да користите и суво шери. Печен зеленчук или компир од сусам се особено добри придружници на нашиот рецепт за пилешко теријаки. Маринадата од рецептот за пилешко Teriyaki не само што има добар вкус со пилешко пиле, може да ставите месо на скара и да и дадете азиски шмек на вашата летна забава. Сосот од рецептот за пилешко теријаки одговара добро и со вегетаријански јадења: на пример, користете свежо егзотично овошје за нашиот рецепт за сендвич текјаки од џекфрут, што може да го внесете во домашниот сос од теријаки.

Теријаки, темпура и суши: столбовите на јапонската кујна

Ако сакате поинтензивно да се занимавате со јапонската кујна, покрај марината со теријаки постојат уште два начина на подготовка, како што е опишано во нашиот рецепт за пилешко теријаки: суши и темпура заедно со теријаки ја формираат основата на јапонската кулинарска уметност. Обидете се со нашиот рецепт за ракчиња од темпура со тиква: Овде ќе научите како да направите типично тесто за темпура, кое е исто така погодно за ракчиња од јастог и пилешко, за модар патлиџан, тиквички и друг зеленчук. Подготовката на суши е многу посложена од теријаки или темпура. Со нашиот рецепт за варијации на суши, можете да му дадете на вашето семејство или гости посебно кулинарно задоволство. Вие навистина не се осмелувате да пробате суши? Нашиот експерт за ЕДЕКА, Кевин фон Холт, ќе ви објасни како можете сами да направите суши. Друга класика на јапонската кујна, која ви нуди и ваши гости многу варијации, се јапонски палачинки направени од нашиот рецепт за окономијаки. Можете да готвите кинески користејќи го нашиот рецепт за пилешко кунг пао.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа