Рецепт на г-ѓа Миоара - Вкусна торта со јаболка за масата Флори - ЗС
Г-ѓа Миоара денес нè учи како да подготвиме вкусна торта од јаболка за масата Флори. Колачот се подготвува во две фази: прво составот на јаболката, а потоа тестото за тезгата. Врвот е направен од пет јајца. Одделете ја белката од жолчката. Победете ги белките до пенење и додадете неколку капки сок од лимон.
„Ставивме 250 грама шеќер во составот на езерцето. Продолжуваме да тепаме додека композицијата не стане меринка. На пет јајца ставаме десет лажици масло, десет минерална вода и продолжуваме да го матиме составот. Ние користиме 275 грама брашно, половина пакет прашок за пециво. Ставивме и жолчки над кои додадоа прстофат сол. Додадете сок од половина портокал. Ставивме две пакетчиња ванилин шеќер и половина шише суштина рум “, нè учи г-ѓа Миоара.
На кружниот облик на тортата го ставаме составот што го направивме. Рерната мора да се загрева на средна температура. Оставете го горниот дел во рерна додека не добие бакарна боја. Се обидуваме со чепкалка за заби да видиме дали е печено.
Г-ѓа Миоара со Алина Трана во саботната утринска емисија Кафе!
„Додека печеше countertop, ние се грижиме за кремот од јаболка. Имаме 250 грама шеќер што го карамелизираме со половина пакет путер, две стапчиња цимет. Излупете ги јаболките и исечете ги на големи парчиња, ставете ги врз сите други состојки и исцедете портокал во овој состав. Ги оставаме на тивок оган додека не се намали составот и јаболката не се пробие од сосот од карамела “, вели госпоѓа Миоара.
Ставете ја марената преку локва извадена од рерна. Безео е направен од четири белки, чаша шеќер, чаша мелени ореви и сок од лимон. Кога се составуваме, ги ставаме долниот countertop, кремот од јаболка и countertop-от за меринг.