Рецепт на месецот - виетнамска супа од глупак Pho Bo - Stiftung Warenest

содржина

виетнамска

Lifeивотот е прекраток за да се јаде лоша супа, велат Виетнамците. Треба да знаете. Нивната типична супа со јуфки и говедско месо шири удобност и е одлична за споделување со гостите. Едноставно, тоа треба да биде жешко.

Состојки за четири лица:

Супа:

  • 2 ѓубриња од говедско месо
  • 4 стапчиња лимонска трева
  • 12 листови од вар
  • 50 гр ѓумбир
  • 2 лажици рибен сос
  • 3 лажици лесен сос од соја

Месо:

  • 400 гр рифтек стек
  • 1 мала црвена чили
  • 1 парче ѓумбир
  • 2 лажици лесен сос од соја
  • 1 суп.л-патки мед
  • 1 лажичка масло од сусам

табани:

  • 100 гр оризови тестенини
  • 100 гр никулци од грав
  • 1 голем морков
  • 4 стебленца пролетен кромид
  • 4 лажици секоја од тајландски босилек, коријандер

подготовка

Чекор 1: Маринирајте го рифлекот стек. За да го направите ова, исечете го месото на парчиња дебели 2 сантиметри, измешајте со чили пиперка, ѓумбир, соја сос, масло од сусам и мед во вреќа за замрзнувач, оставете да се стрмни 2 часа. Исечете сирово на многу тенки парчиња за сервирање.

Чекор 2: Ставете ја густинот и оставете да зоврие. Исечете го ѓумбирот на парчиња, грубо исечете ги стебленцата од лимоновата трева. Двете додадете ги во супа со лисја од вар, вриејте еден час.

Чекор 3: Зачинете ја супата од соја и сос од риба. Треба да има многу силен вкус - ги зачинува сите наслаги.

Чекор 4: Измијте ги зелените грав и исечете го морковот на ситни ленти. Извадете го тајландскиот босилек и коријандер, исечете го пролетниот кромид во ситни прстени. Дистрибуирајте сè во чинии.

Чекор 5: Гответе ги тестенините, следејќи ги упатствата на пакетот. Неколку капки масло од сусам во водата ќе спречат да се лепат заедно.

Чекор 6: Време на оброк: Секој може да комбинира месо, тестенини и зеленчук на својата чинија како што сака. Потоа целата работа се истура со супер топла супа - така месото и зеленчукот се готват на трепкање.