Рецепт од целер и супа од тиква Јадете попаметно
Супа од целер и тиква - едноставна, но секогаш навистина вкусна.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Тиквата со својот малку сладок и солен вкус содржи витамини А и Е, влакна и калиум; второто има детоксикативно дејство.
Оваа супа лесно може да се подготви претходно во големи количини, а потоа да се замрзне - така што секогаш имате набавка на здрав оброк.
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин К. | 36,4 μg | (61%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2 мг | (17%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 93 μg | (31%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,8 мг | (13%) | |
| Биотин | 1 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 19 мг | (20%) | |
| калиум | 763 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 81 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 25 мг | (8-ми%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,6 мг | (8-ми%) | повеќе |
| заситени масти | 0,6 гр | ||
| урична киселина | 37 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,8 мг | (15%) | |
| Витамин К. | 47,4 µg | (79%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 2 мг | (17%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 113 μg | (38%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,9 мг | (15%) | |
| Биотин | 0,7 µg | (2%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 21 мг | (22%) | |
| калиум | 756 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 76 мг | (8-ми%) | повеќе |
| магнезиум | 25 мг | (8-ми%) | повеќе |
| железо | 1,4 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 0,5 гр | ||
| урична киселина | 76 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го shallot, ѓумбирот и целерот и исечете ги на мали коцки. Исчистете ја, измијте ја и преполовете ја тиквата, извадете ги семињата и исечете ја пулпата на мали коцки.
Загрејте масло во тенџере. Во неа соте шилест кромид и ѓумбир 2 минути на средна топлина. Додадете зеленчук и оставете да се динста 5 минути. Истурете супа, додадете куркума и кари, зачинете со сол и црн пипер и оставете да врие на средна топлина околу 20 минути.
Во меѓувреме, измијте ја мајчината душица, протресете ја суво и одберете ги лисјата.