Рецепт од лустери со павлака

Овој рецепт за лустери со кисела павлака брзо се подготвува и е особено популарен во сезоната на печурки.

Состојки за 4 порции

кг лустери Кромид компјутер Куп магдонос, сецкан ml бело вино, суво g павлака или крем фрајше Лажица брашно Лажица вода, ладна Лажичка сол Прстофат пиперка во прав, слатко Лажици путер, за тавата Pinигла пиперка, од мелницата

1
1
1
125
500
1
2
0,5
1
1
1

Други категории

Рецепти од чорба
Вегетаријански рецепти
Летни рецепти
Есенски рецепти
Рецепти за печурки

Подготовка на рецепт

Исчистете ги лустерите суви, доколку е потребно, само тријте ги или четкајте ги лесно, исечете ги незгодните области и остатокот исечете го на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечете ситно.
Потоа ставете путер во врелата тава и испарувајте ги сецканите парчиња кромид во неа додека не бидат проlирни. Потоа додадете печурки и чорба во сопствениот сок околу 10 минути.
Исчистете ја целата работа со слатката папрака во прав, зачинете ја со сол и црн пипер, обесете ја со бело вино и оставете да врие уште 5 минути на ниско ниво.
Потоа измешајте го брашното со вода додека не се изедначи и промешајте во тавата заедно со киселата павлака за згуснување на сосот.
На крај посипете со сецкан магдонос и Лустери Послужете со кнедли од леб.

Совети за рецептот

Не мијте ги кастелите. Веднаш ја впиваат водата, а потоа вкус се полеваат (буквално).

Слични рецепти

Лустери со јајце

Јадење што не може да се пропушти во сезоната на печурки - лустери со јајце. Рецептот оди добро со бранч.

Едноставен омлет со лустери

Во рецептот за едноставен омлет со лустери, посебниот вкус на печурките доаѓа во свој.

Крем супа од манџи со компири

Вкусната супа со лустери има прекрасен крем и печурка. Уникатен рецепт за сезоната на печурки.

Супа од кантерела со крем

Овој рецепт за вкусна супа од chanterelle со крем и бело вино дефинитивно треба да се испроба во сезоната на печурки.

Кнедли со лустери

Треба да го јадете ова почесто, особено во сезоната на печурки, бидејќи овој рецепт - кнедли со лустери - е песна.

Кисели лустери

Пронајдени премногу печурки во шумата, тогаш овој рецепт за кисела Chanterelle совршено се вклопува. Имаат прекрасен вкус - зачинета со закуска.