Рецепт од тепсија за тестенини од брокула; добро
лесно се подготвува
Состојки:
- 750 гр брокула
- 150 ml супа од зеленчук
- 3 јајца (М)
- 200 гр шлаг
- 150 гр Гауда (рендан)
- 1 нотка сол
- 1 нотка пиперка (од мелницата)
- 250 гр талијатели сите'уово
- 150 гр коцка шунка
Работно време:
Време на подготовка приближно 25 мин.
Време на готвење приближно 35 мин.
Подготовка:
Исчистете ја и измијте ја брокулата, исечкана на цветчиња, измешајте ја во зовриениот зеленчук околу 5 минути. Ставете ја брокулата во сито, соберете ја течноста, оставете малку да се излади.
Измешајте ги јајцата, шлаг и изренданото сирење Гауда со течноста од зеленчук. Зачинете со сол и црн пипер. Во меѓувреме, гответе ги таliaателите скоро цврсто до залак, исплакнете кратко, па исцедете ги добро.
Измешајте ги тестенините, брокулата и лечената шунка на коцки, ставете ги во голем сад за печење. Истурете ја кремата од јајца врз смесата со тестенини и брокула, печете во рерна 180 степени околу 30 минути додека не поруменат.