Рецепт од тортилја - класици на шпанска кујна ›

80 гр исушени брусница
8 јајца
4 лажици маслиново масло
Чили во прав
Солена пиперка

700 гр компири, претежно восочни
2 кромид
1 куп магдонос
50 гр пушена сланина

Кога тортилја Во Шпанија се нарекуваат зачинети омлети, чии главни состојки се јајца, компири и кромид. Тортиillaите (исто така Тортила Еспањола) важат исто како и традиционалното јадење со ориз Паела и ладна супа од зеленчук Супа од гаспачо до Шпански национални јадења. Подготовката е исто толку лесна, колку и вкусното искуство е вкусно. Се разбира има безброј варијации и модификации на класиката, но во принцип само основниот рецепт со состојките наведени погоре е проширен за да вклучува различни состојки како што се регионален или сезонски зеленчук, колбас (хоризо!) Или риба.

Одредена конфузија е предизвикана од фактот дека во Мексико името тортиillaа се залага за сосема поинаков производ, имено кружна торта од леб направена од пченкарно брашно. Сепак, наведовме основен рецепт за шпанската верзија што е лесен за готвење, а исто така има подеднакво добар топол или ладен вкус.