Рецепт палачинки сланина со рецепти за салата од портокал, ентив

Рецепт за 4 лица од Сиги Рајц од селската гостилница „Зум Ловен“ во Хаселбах.

Состојки:

16 парчиња сланина
6 јајца
3 лажици брашно
½ лажичка сол
50 ml пенлива вода
200 мл млеко
1 нотка шеќер
магдонос
малку масло за пржење

1 главица салата салата
1 куп пиперчиња
2 портокали
2 лажички сок од лимон
300 гр крем јогурт
сол и црн пипер
2 нотка шеќер

Подготовка:

Одделете ги јајцата и соберете ги белките во посебен сад.

Измешајте ги жолчките со брашно, пенлива вода, сол и млеко до густо тесто. Ставете го шеќерот во белката од јајце, изматете го додека не стане тврд. Потоа преклопете ја во жолчката од јајце. Потоа загрејте тава со масло на среден оган.

Ставете четири парчиња шунка по порција во тавата и пржете кратко на двете страни. Потоа повторно извадете го од тавата.

Ставете една или две ѓубриња од тестото за палачинки во истата тава и ставете ги пржените парчиња сланина на тестото и притиснете малку надолу. По околу пет минути, свртете ја палачинката и печете уште пет минути на другата страна.

Печете ги палачинките додека не поруменат од двете страни и загревајте се во рерна. Направете го истото со останатите состојки. За сервирање, посипете ги палачинките со малку сецкан магдонос.

совет: Печете најдобро со две или една голема тава.

Исчистете ја салатата од ентива и извадете ја густата дршка. Измијте ги лисјата во ладна вода и суво вртете го. Исечете ја зелената салата на ленти ширина од еден и пол сантиметри. Исечете го пиперчето во ситни ролни.

Излупете ги портокалите со остар нож, така што белата кожа целосно да се отстрани. Исечете ги овошните филети помеѓу одвоените кожи, собирајќи го сокот во сад. Измешајте четири до шест лажици сок од портокал, сок од лимон и крем јогурт во сад. Зачинете со сол, бибер и малку шеќер. Измешајте зелена салата, портокалови филети и власец.

Палачинките наредете ги на голема чинија со салатата

Рецепти Сите рецепти од телевизијата со часови

Сите рецепти од телевизијата со часови за читање