Рецепт; Сад за брза зелка со мелено месо или лосос; - Водич - Готвење

Состојки за 4 лица):

  • 2 кромид
  • 1-2 чешниња лук
  • 500 гр зелка
  • 1 црвен пипер
  • ½ сијалица од анасон
  • 2 лажици масло
  • 300 гр мелено говедско месо
  • приближно 500 мл пилешка супа
  • морска сол
  • пипер
  • прибл. ½ лажичка топла пиперка во прав
  • 1 чаша (150 гр.) Природен јогурт
  • свеж магдонос

Излупете го лукот и исечете го на мали коцки. Исчистете ја зелката (на пр. Оригинална, зашилена зелка или кинеска зелка), извадете го стебленцето и исечете го или исечете го на многу фини ленти. Измијте ги и излупете ги пиперките и исечете ги на тенки ленти или коцки. Исчистете ја сијалицата од анасон, извадете го дршката и исечете ги на тесни ленти. Исечете кромид и лук во 1 лажица масло во вок или тава и преместете се на работ. Истурете го преостанатото масло и испржете го меленото говедско месо до ронливо. Зачинете со морска сол и бибер и измешајте со кромидот.

зелка

Додадете ги лентите од зелка и соте 2 минути. Додадете црвен пипер и анасон, зачинете со морска сол, бибер и црвен пипер и промешајте ги. Гответе сè околу 1-2 минути. Дополнете со пилешко месо и оставете го да зоврие кратко со затворен капак. Гответе на тивок оган околу 5 минути. Украсете со свеж магдонос и 1 лажица јогурт за сервирање.

Варијанта:
Наместо мелено говедско месо, јадењето има многу добар вкус и со лосос. За да го направите ова, измијте 4 филети од лосос (по 125 гр.) И кратко испржете ги. Извадете го од вок и оставете го настрана. Обработка на преостанатите состојки како што е опишано погоре (освен мелено месо). По додавањето на пилешка супа, ставете го запечениот лосос на садот од зелка и варете го 5 минути.

Нутриционистички вредности по порција со мелено месо:
381 kcal, 25 g маснотии, 10 g јаглехидрати, 29 g протеини, 6 g влакна

Нутриционистички вредности по порција со лосос:
450 kcal, 28 g маснотии, 10 g јаглехидрати, 39 g протеини, 6 g влакна

Препорачано за:

Дебелината
артроза
Циститис
висок крвен притисок
ХОББ
Замастен црн дроб
Нарушување на липидниот метаболизам
Подагра (во верзија на лосос или со половина количина мелено говедско месо)
Хашимото
Метаболичен синдром
ревматизам
Целијачна болест (Забелешка: контаминацијата со глутен не може да се исклучи во случај на преработени производи. Затоа, за да бидете на безбедна страна, обрнете внимание на обележувањето како „без глутен“)