Рецепт Салморхо со суров зеленчук; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој напис е корисен и инспиративен? да штеди овој ПИН-код На твоето Табела за блогови на Pinterest. 😉

Состојки (4 лица):

1,5k круша домат
40 гр лебници
1 чешне лук
100 гр тиквички
100 гр брокула
100 карфиол
4 зелени аспарагус
4 ротквици
екстра девствено маслиново масло
сол

Подготовка на рецептот Салморхо со суров зеленчук:

Измијте ги доматите, исечете ги и ставете ги во сад за мешање. Исецкајте и филтрирајте. Ставете ја кашата повторно во чашата и Додадете ја трошката Погача. Оставете го добро да се впие, додадете го чешне лук излупени и сецкани, малку сол и еден допир масло. Повторно солза. Ставете сè во чаша и оставете да се излади во фрижидер.

Одделете ги расцутените букети од брокула и карфиол. Отстранете го дното на аспарагусот и исечете го на парчиња од 1 см. Загрејте ја водата во тенџере. Кога ќе почне да врие, додадете брокула, карфиол и аспарагус. Скриј ги за 1-2 минути. Извадете ги, исцедете ги и оставете ги настрана.

Измијте ги тиквичките и исечете ги на коцки. Ставете ги во сад, додадете прскање масло, малку сол и нека мацерира. Ретко исечете ги ротквиците и оставете ги настрана.

Послужете го салморехо во длабоки чинии и додајте го зеленчукот (бланширан и суров).

Нутриционистички информации за рецептот:

Во денешниот запис, зеленчук Овие се вистинските протагонисти, храна која не само што ни обезбедува растителни влакна, туку и нè одржува добро хидрирани.

Ги наоѓаме сурови и бари на пареа. Најдобар начин да ги консумирате бидејќи едвај губат витамини.

Имаме многу зеленчук во рецептот, но остануваме без храна богата со протеини и јаглехидрати. Затоа се препорачува да го придружувате ова јадење со десерт кој содржи протеини и јаглехидрати како што се пудинг од ориз. На овој начин добиваме избалансиран оброк.

Ако не сакаме десерт, можеме да имаме хамбургер како второ јадење. Или оставете го хамбургерот таму за вечера. На овој начин, ние го гарантиравме придонесот на железо и витамин Б12, хранливи материи што не се во Салморехо и кои се неопходни за да се избегне анемија и да се одржи добрата нервна состојба.

Оброк на денот:

Менито за храна

Совет на доктор Телерија:

Суров дел од зеленчук дневно во форма на салата за да се обезбеди правилно снабдување со витамини.