Рецепт со сос од кикирики ЕДЕКА

Pивина, месо, риба, јуфки, ориз и зеленчук се особено популарни во азиската кујна со сос од кикирики. Откријте со нашиот рецепт како сами да направите ароматична комбинација од кикирики, млеко од кокос како и ѓумбир, лимонова трева и чили.

220 гр кикирики
1 чили пиперка
20 см лимонска трева
15 g суров шеќер од трска
300 мл кокосово млеко
3 лажици соја сос, лесен
1 лажичка коријандер
сол
пипер

Излупените кикирики без кафеава кожа печете ги на плех на 200 степени горна/долна топлина (конвекција 180 степени) во загреана рерна. Извадете ги кикириките, оставете ги да се оладат и потоа фино треснете ги во малтер.

Подгответе ја пиперката чили како што е опишано во Совети/Училиште за готвење. Исечете ја пулпата во тенки ленти, а потоа ситно исецкајте се.

Преполовете ја должината на лимонската трева и исечкајте ја многу ситно.

Ставете мелени кикирики во тенџере, додајте ги коцките чили и лимонска трева.

Додадете суров шеќер од трска, кокосово млеко, соја сос, 100 мл вода и коријандер и оставете сè да врие 5 минути на тивок оган додека мешате. Зачинете го сосот со сол и црн пипер.

Можете да најдете повеќе рецепти во нашата база на податоци за рецепти! Овде ќе најдете вкусни рецепти за натопи и необични рецепти за кикирики!

Ние продолжуваме многу внимателно кога ги доделуваме рецептите за одделни категории, како што се глутен и лактоза, но не можеме да прифатиме никаква одговорност. благодарам за разбирањето.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

60 мин 60 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Сос од кикирики: азиски, вегански со кокосово млеко и ѓумбир

Кикириките обично можат да се најдат како закуска на масата во дневната соба, но вкусните мешунки можат да направат многу повеќе: Со нашиот сос од кикирики, можете да рафинирате крцкава патка, пржени пилешки гради, печено свинско месо или риба на скара во азиските рецепти. Најдобар пример се нашите сате ражничи тајландски стил. Во исто време, обилното натопување оди добро со помфрит со зеленчук, ориз и јуфки или дури и со помфрит - веганите и вегетаријанците исто така имаат корист од високата содржина на кикирики во протеини. И нашиот рецепт работи целосно без производи од животинско потекло. Другите состојки како што се коријандер, чили, ѓумбир, лимонска трева и соја сос го истакнуваат егзотичниот карактер. Кокосово млеко и шеќер, кои му даваат на слабеењето мала сладост, создаваат совршен контраст со сосот од кикирики. Слободно променете ги количините малку за да ја пронајдете вашата лична омилена мешавина помеѓу зачинета и блага. Благодарение на нашиот сос од кикирики, можете да готвите и кинески и тајландски јадења. И, ако немате никакви азиски зачини во куќата, пробајте го нашиот рецепт за африканска чорба со кикирики со пилешко: Кајан пипер, чили и лук го обезбедуваат вкусот тука.

Направете сос од кикирики сами - важни совети

Кикирики, кои патем потекнуваат од Јужна Америка, секогаш треба да се печат пред да ги преработите во сос. На овој начин тие ги губат горчливите материи и целосно ја развиваат својата арома. Алтернативно, можете да направите и натопи со путер од кикирики. За возврат, користите мус за нашата супа од кикирики. Останатиот путер од кикирики може да се користи и за рафинирање на зачинети сосови кремасти, за печење или едноставно како вкусно ширење. Значи, се исплати да изградите своја набавка со нашиот рецепт за путер од кикирики. Така, во куќата секогаш имате вкусен, домашен, разноврсен путер од кикирики и можете да го пробате и нашиот индонезиски Гадо Гадо.

Совети: Одлучете се за цели мешунки - всушност го имате, името е малку погрешно да не го правите орев - како состојка во нашиот рецепт со сос од кикирики и ако немате малтер за мелење, можете да ги ставите во едно по печењето Наполнете ја вреќата за замрзнувач и работете со тркалачката игла. Процесор за храна исто така работи добро. Ако изберете кратко време на трчање, малите парчиња ќе бидат задржани и ќе му дадат крцкав залак на сосот. Ако ви се допаѓа потопувањето прилично мазно и кремасто, само оставете ја машината да работи подолго. Домашниот сос од кикирики се чува неколку месеци кога се готви во чаши. Можете исто така да ги замрзнете во делови.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа