Рецепт Тиква полнета со месо Диверзифицирани јадења со месо Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 3 тикви со дијаметар од 5-6 см,
- 200 гр месо,
- 50 гр ориз,
- сол,
- пипер,
- 1/2 л сок од домати,
- 100 мл павлака,
- 30 гр брашно,
- копар,
- мајчина душица.

тиква

Подготовка:

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на половина.Тенкајте со вилушка или лажичка, извадете го само јадрото со семето, оставајќи го работ колку што е можно погуст.

Пополнете ги половините од тиква со стапчиња за јадење (ако останат стапчињата, можете да наполните 1-2 пиперки што ќе се варат заедно со тиквичките) и ставете ги во тавата, една до друга, хоризонтално; прелијте ги со сок од домати и околу 1/4 л топла вода и оставете го да се вари 30-40 минути, покриен, на тивок оган.

По 20 минути, вратете се на сосот.

Кога ќе се сварат тиквите (без лупење), истријте го брашното со 2 лажици вода, вдлабнете го сокот од домат и измешајте го во сосот, оставете го да зоврие неколку минути, да се врзе. Ставете гранче мајчина душица и 2-3 лажици масло во сосот, совпаѓајќи го вкусот со сол.

Тргнете ја тавата од оган и посипете ги тиквичките со ситно сецкан копра.
Тие можат да се сервираат како такви или да се исправат со шлаг со лажица ладна вода што се меша со врелиот сос; павлака може да се додаде на табелата.

Тиквички може да се подготват без сок од домати, како и гулаш.