Рецепт; Торта од хеwда со брусница; - Водич - Готвење

Состојки за тестото:

  • 6 белки
  • 6 жолчки
  • 150 грама шеќер
  • 1 нотка сол
  • 75 гр брашно од компир
  • 95 гр брашно од хеuckда
  • 1 пакет прашок за пециво
  • 1 пакет ванилин шеќер
  • 100 мл вода

Победете белки со 50 гр шеќер и 1 нотка на сол во чаша за мешање без маснотии со рачен миксер на највисоко ниво додека не се стегне. Потоа намастете го дното на садот со пролетна форма и покријте го со хартија за печење. Загрејте ја рерната на 150 степени.

торта

Измешајте ја жолчката од јајце, преостанатиот шеќер, брашното од компир и леќата, прашокот за пециво, ванилиниот шеќер и водата. Внимателно преклопете ги белките. Истурете го тестото во подготвената тава за торта и печете го во долната третина од рерната 45 минути. Потоа оставете го да се олади.

Состојки за преливот:

  • 1,2 л шлаг
  • 400 гр џем од брусница
  • Чоколадни прскалки

Изматете го кремот. Отстранете околу една третина од ова за подоцнежно обложување. Преклопете го џемот од брусница во поголемиот дел од кремот. Исечете ја основата на тортата двапати и ширете го кремот од брусница во слоеви помеѓу нив.

На крајот, дистрибуирајте го преостанатиот крем на таванот и на страните. Украсете ја тортата со чоколадни распрскувачи и малку џем од боровинка.