Рецепт за бухти од сусам и афион Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,3 мг | (3%) | |
| Витамин К. | 1 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,1 мг | (9%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 9 μg | (3%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,2 мг | (3%) | |
| Биотин | 2,4 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 0 мг | (0%) | |
| калиум | 94 мг | (2%) | повеќе |
| Калциум | 43 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 13 мг | (4%) | повеќе |
| железо | 0,4 мг | (3%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 4,1 гр | ||
| урична киселина | 14 мг | ||
| холестерол | 29 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Истурете 150 мл млеко во сад со средна големина и измешајте со шеќер и сув квасец со вилушка. Оставете го тестото да се крене на топло место околу 10 минути. Во меѓувреме, просејте го брашното и солта преку сито во голем сад, направете бунар во средината и истурете го готовото тесто заедно со остатокот од млекото.
Работете ги состојките во мазно тесто и месете го 10 минути. Ставете го тестото назад во садот, покријте го садот со фолија за храна и оставете го да се крева на топло место 1,5-2 часа додека не се зголеми неговиот волумен двојно.
Победете го тестото во садот, а потоа постепено ставете го омекнатиот путер во тестото.
Следно, ставете го тестото на работна површина со прашина од брашно и обликувајте квадрат од 8 инчи. Сега исчеткајте го горниот дел од тестото со изматеното јајце. Измешајте семе од сусам со сини афиони во мал сад и посипете рамномерно преку тестото. Потоа исечете го тестото со голем остар нож на 16 квадрати со големина од околу 5 см.
Ставете ги парчињата тесто на плехот за печење и наредете ги рамномерно. Оставете да нарасне уште 30-60 минути на топло место. Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 190 ° C.
Печете ги ролатите додека не поруменат и не станат крцкави за 25-30 минути. Оставете да се олади на скара. Ако се подготвени однапред, кратко печете повторно пред да се сервирате.