Рецепт за доматно пире Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2 мг | (250%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 16 мг | (133%) | |
| Витамин К. | 120 µg | (200%) | |
| Витамин Б₁ | 1,2 мг | (120%) | |
| Витамин Б₂ | 0,7 мг | (64%) | |
| ниацин | 13,5 мг | (113%) | |
| Витамин Б₆ | 2 мг | (143%) | |
| Фолна киселина | 661 μg | (220%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 6,2 мг | (103%) | |
| Биотин | 80,1 μg | (178%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 386 мг | (406%) | |
| калиум | 4.749 мг | (119%) | повеќе |
| Калциум | 227 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 228 мг | (76%) | повеќе |
| железо | 9 мг | (60%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 1,9 мг | (24%) | повеќе |
| заситени масти | 0,9 гр | ||
| урична киселина | 228 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 52 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги доматите и ставете ги во голем тенџере. Пасира и оставете да зоврие со билки и излупен лук.
Потоа свртете ја Лоте низ алкохолот и истурете ја назад во тенџерето и полека вриејте до саканата конзистенција додека мешате повремено (прибл. 1,5 час).
Колку е подебела пулпата, толку почесто се промешува. Истурете во подготвена чаша и оставете да се излади добро затворено. Доматната паста може да се чува најмалку 3 месеци.