Рецепт за кокос торта, без брашно и без глутен - БИО Република
Тоа е тортата што Алина, нашата колешка, ни ја послужи за роденден и покрај тоа што беше одлична, воопшто не содржи брашно, што ја прави совршена за луѓе со нетолеранција или чувствителност на глутен. Всушност, ако сакате петел, ќе ја обожавате оваа торта, дури и ако немате проблем со глутен. .
Со нежен countertop, подготвен со селски или органски јајца и ореви, плус крем со вкус на снегулки од кокос, ќе уживате во секоја уста на оваа торта .
Време на подготовка: околу еден час, вклучувајќи печење.
За countertop ќе ви требаат:
20 лажици мелени ореви
За кремот ќе ви требаат:
1 лажичка суштина на рум
Би било одлично ако можете да користите јајца од земја, како оние на Алина, или органски од продавниците, од среќни кокошки што грицкаат и црв или сечило трева од плетењето. Дури и само помислата дека јајцата се од тивки кокошки, одгледани во пристојни услови, би ме натерало повеќе да уживам во оваа торта со задоволство.
Но, да се вратиме на рецептот на Алина. Прво ги победувате белките, постепено истурајте го шеќерот додека не добиете сјајна и воздушна пена. Потоа додадете ги жолчките една по една, и на крај какао во прав и мелени ореви. .
Истурете го тестото во плех обложен со хартија и печете го во рерна 25-35 минути или додека не излезе чиста чепкалка за заби. 170-180 степени Целзиусови, знаете.
Додека тестото се пече во рерна, варете го млекото на оган заедно со шеќерот додека не зоврие, а потоа исклучете го огнот и додадете снегулки од кокос, кокосово масло, ванила и рум. Чувајте ги кокосовите снегулки натопени околу 10-15 минути.
Оставете го листот за торта да се излади - ќе го извадам на балконот сега кога е ладно надвор, потоа ќе го пресечам на половина и ќе го раширам кремот над првиот слој, а потоа ќе го покријам со вториот слој .
Поправете го колачот со снегулки од кокос и подготвени, можете да ги поканите вашите најблиски на вкусен десерт без глутен .