Рецепт за коктел „Каипириња“ - вино и уживање

Рецепт за коктел „Каипириња“

коктел

Каипиринха е еден од најпопуларните коктели во лето и официјален национален пијалок на Бразил. Лесно е да се подготви, бидејќи пијалокот се состои од само три состојки; Сок од вар, качача и бел шеќер од трска. Каипи, како што се нарекува пијалок, припаѓа на групата коктели Сорс.

Неговото име е изведено од бразилско-португалскиот збор caipira, што може да се преведе како ридско или селско јајце. Наспроти она што може да се претпостави, пијалокот бил резервиран за богатата средна класа.

  • Време на подготовка 2 мин
  • Време на подготовка 3 мин
  • Вкупно времетраење 5 мин
  • Количина 1 стакло
  • Големина на порција 120 ml
  • Енергија 204 kcal
  • Кујнски стил
    • Бразилец
  • Уметност
    • пијалоци
  • Клучни зборови
    • Качача
    • вар
    • Шеќер од трска
    • Кисело

Состојки за капиринха

  • Клипот
  • шејкер

подготовка

Измијте ја вар со топла вода и исушете ја темелно за да ги олабавите восоците од кожата. Потоа отсечете го крајот на стеблото (тука седат горчливите материи) и осмиот осветлен вар.

Ставете ги парчињата вар во шејкер и енергично изгмечете ги со толчник.

Додадете го белиот шеќер од трска, качачата и добар грчест мраз и добро тресете додека шејкерот не загрее однадвор.

Истурете во камен, украсете со клин од вар и послужете со слама. Вашата домашна капириња е подготвена!