Рецепт за коктел од ракчиња, јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 1,3 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 11,3 мг | (94%) | |
| Витамин К. | 7,9 μg | (13%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 15,6 мг | (130%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 59 μg | (20%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,5 мг | (8-ми%) | |
| Биотин | 6,2 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,3 μg | (143%) | повеќе |
| витамин Ц. | 25 мг | (26%) | |
| калиум | 813 мг | (20%) | повеќе |
| Калциум | 253 мг | (25%) | повеќе |
| магнезиум | 179 мг | (60%) | повеќе |
| железо | 2 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 227 μg | (114%) | повеќе |
| цинк | 5,7 мг | (71%) | повеќе |
| заситени масти | 1,6 гр | ||
| урична киселина | 382 мг | ||
| холестерол | 338 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги ракчињата и исцедете ги. Помешајте ги доматите со топла вода, исплакнете, излупете, лушпа и јадро и ставете во блендер. Измијте го и исчистете го кромидот од пролет и исечете го на прстени.
Ставете 2 лажици зелени прстени на страна за гарнир, остатокот ставете го во миксер со мед, кечап, сок од портокал и маслиново масло и кратко пире.
Зачинете со балсамичен оцет, морска сол и Табаско, измешајте ги ракчињата и поделете ги на чаши. Служат украсени со преостанатиот кромид.