Рецепт за колачиња за просо EDEKA
Вегетаријански бисквити направени од просо со моркови и павлака павлака.
- Состојки:
- 200 гр просо
- 400 гр морков
- 2 кромица
- 2 јајца
- 200 гр сирење, рендано
- 2 лажици магдонос
- 60 гр лебници
- сол
- пипер
- 2 лажици растително масло
- За натопи со кисела павлака:
- 1 лажица кромид
- 1 лажица магдонос
- 200 гр павлака
- 30 гр кромид
- сол
- пипер
Ставете го просото во тенџере со 800мл вода, малку сол, оставете го да зоврие, намалете го огнот и варете 10 минути. Тргнете го од оган и оставете да кисна уште 20 минути. Истурете во сито и добро исцедете.
Излупете ги морковите и кромидот, грубо изрендајте ги морковите, ситно исечкајте ги кромидот. Во сад ставете просо, моркови, кромидчиња, јајца, сирење, магдонос, презла и зачини, измесете сè добро.
Обликувајте го тестото во мали бисквити од приближно 50 гр.