Рецепт за курва од малина Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,6 мг | (75%) | |
| Витамин Д. | 2,3 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,8 мг | (32%) | |
| Витамин К. | 10,5 μg | (18%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 4,6 мг | (38%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 62 µg | (21%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 16,2 μg | (36%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,5 микрограми | (50%) | повеќе |
| витамин Ц. | 21 мг | (22%) | |
| калиум | 453 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 207 мг | (21%) | повеќе |
| магнезиум | 61 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 1,9 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 30,6 гр | ||
| урична киселина | 23 мг | ||
| холестерол | 239 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 46 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Засечете кора од портокал многу ситно. Одделни јајца. Победете белки од јајце додека не станат цврсти. Победете ги жолчките со вода, шеќер и ванилин шеќер додека не се запени. Ставете белки одозгора. Прелијте го брашното со пченкарен скроб и прашок за пециво. Одозгора распоредете ги бадемите и кората од портокал и преклопете сè. На крај промешајте го путерот. Поставете го дното на тавата со пружина (дијаметар од 24 см) со хартија за печење. Истурете го тестото и измазнете го. Печете во загреана рерна на 180 степени (гас: ниво 2-3, конвекција: 160 степени) 25-30 минути. Оставете ја основата да се олади во плехот 10 минути, а потоа внимателно извадете ја од плехот, паднете на решетка обложена со хартија за печење, извадете ја хартијата за печење и оставете ја основата за торта да се олади.
За полнење, натопете го желатинот во ладна вода 5 минути. Сортирајте ги малините. Пире половина од малини. Исцедете го желатинот и растворете го на тивок оган. Измешајте шеќер и ванилин шеќер и кварк заедно. Свиткајте во желатин. Изматете го кремот додека не стане тврд и преклопете го. Преполовете ја смесата со кварк и преклопете го пирето од малина под половина.
Исечете го пандишпанот хоризонтално еднаш. Ставете ја долната полица на чинија. Ставете прстен за торта околу него. Се шири кремот од малина врз основата, се става на втората основа. Соблечете го прстенот за торта.
Тортата измијте ја наоколу со кремот од бел кварк. Направете мали вдлабнатини на тортата со лажица. Одозгора ставете ги преостанатите малини. Ставете ја тортата во фрижидер околу 1 час. Печете ги бадемите во сува тава и посипете го со горниот дел од колачот пред да го послужите.