Рецепт за лето борш - супи од здрави активни
лето_борчшч.pdf
Излупете го цвеклото и варете го или купете го претходно зготвен. Нека се излади и се сече на мали парчиња.
Измијте, излупете и исечете ја краставицата на мали парчиња.
Измијте и исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени.
Измијте го, исушете го и ситно исецкајте го копарот.
Варете го јајцето, излупете го и исечете го на големи парчиња.
Отстранете по 1 лажичка од цвеклото, краставицата и кромидот и оставете ги настрана.
Остатокот од цвеклото испасирајте го со краставица, млад кромид, павлака, сок од лимон и сол и црн пипер. Ако смесата е премногу густа, додадете малку вода.
Конечно промешајте ги состојките што ги издвоивте и украсете го боршот со јајце, павлака и копра.
Копра може да помогне при гасови или абдоминална болка при варење. Маслото добиено од семето на копарот може да се користи и за нежна масажа на желудникот што го стимулира дигестивниот систем.