Карин и Холгер Бинц, обиколка на реката Катамаран
Дотогаш го завршив списокот скоро една година. Минатата есен, кога стана сиво и не можевме да зборуваме доволно за новиот живот од лето, започнав да се занимавам со одредбите за патувањето.
Јас сè уште знаев многу од нашиот последен премин и многу беа во оваа тема: Патување> Обавезно запомнете. Мојата важна книга е: Зачувување, конзервирање, ферментирање.
Во основа, можете да кажете дека одредбите се важни само за големите премини. Во спротивно можете да најдете нешто да јадете каде и да живеат луѓето.
На последното патување навистина промашив неколку работи. Вистински јогурт со јогурт култури. Црн леб, добри ореви, јаболка или дури круши се исто така повеќе северноевропска компонента на исхраната.
Имајќи го сето тоа на ум, ја отворив табелата со одредби и ... добро, морам да кажам, едноставно ја избришав откако ја погледнав двапати. Мојата прва идеја во тоа време беше да видам какви пропорции на јаглехидрати, протеини, масти и сл. Потоа ја составив соодветната храна заедно, помножена со членовите на екипажот ... воила. Готово ... си помислив.
Сега сè е многу подобро ... мислам.
Постојат многу работи кои се сосема различни отколку на копно. Храната се сортира според рокот на траење. Она што брзо се расипува прво се готви. Замрзнувачот од 50 литри има месо, риба, живина и други работи што ќе ги подготвиме претходно.
Новиот систем изгледа вака:
Бидејќи сите сакаме да јадеме главен оброк навечер, на таблата за игла виси список со 16 јадења и рецепти. Рецептите се лесни за готвење, треба да бидат вкусни и здрави во исто време, не треба долго да се подготват и, пред сè, им требаат максимум 3 плочи за готвење.
Јас и Јана спакувавме торба за секој главен оброк во кој се чува целата сува храна и конзервирана стока. Исто така има и кутија за појадок, кутија за ужинка и сè што се вклопува на сендвич.
На задната страна на бродот виси мрежа во која се чуваат овошје и зеленчук. Ги купуваме свежи од пазарот за да не бидат во фрижидер последниот ден пред патувањето. Лимоните не се согласуваат со ништо, па затоа висат во посебна мрежа. Јајцата исто така се купуваат свежи, а не во фрижидер и треба да се вртат секој ден.
Менито вклучува кари, чорба од грашок, рижото, јадења од компир, зеленчук со пржење и сл. Потоа има и риболовни прачки што треба да ни донесат вкусна свежа туна или махи махи. За овој случај составив вкусна маринада.
Значи, нема да умреме од глад.
Кога вчера отидовме на шопинг, забележав дека секој од нас исто така става некои од своите омилени јадења во корпата. Јас спакував сенф - без кој практично не сум во можност да готвам месо - Холгер спакуваше многу добри грицки за ноќните смени и Јана дојде во количката со вреќа ореви (5000 гр.), Што ќе помине побрзо од нас може да изгледа.
Има само безалкохолни пијалоци за пиење на преминот и веќе знам дека сите ќе се фрлиме во ударот со рум што не чека на пристаништето во Св. Луција.
Ако останеме гладни, ќе ве известам (ветувам) по преминот.
Поздрав и прегратка со Карин, која сега е навистина гладна./Карин Бинц