Рецепт за Линцер Торте - Линцертете со гер; стабилни лешници; слатко

Ароматичен линцер торте со печени лешници

Време на печење: приближно 50 минути
Калории по парче Linzer Torte приближно 390 калории

Во овој рецепт Линцер Торте, лешниците се печат претходно во рерна. Ова резултира во одлична арома, дури и без Linzer Torte да треба да се пече долго време. Благодарение на пократкото време за печење, Linzer Torte останува убав и сочен. Линцер тортата е обложена со глазура од јајце, давајќи an апетитен сјај. Линцер Торте има најдобар вкус кога е спакуван херметички неколку дена.

Состојки за Linzer Torte:

• За тестото:
• 250 гр цели лешници
• 250 гр брашно
• 1 лажичка прашок за пециво
• 250 грама шеќер
• 1 пакетче ванилин шеќер
• 1 лажица какао
• 1 лажичка цимет
• 1 нотка каранфилче мелено
• 1 нотка сол
• 250 гр путер
• 1 јајце
• 2 лажици Кирш
• За полнење:
• 1/2 чаша џем од црвена рибизла или малина
• 1 лажица Кирш
• За глазура:
• 1 жолчка од јајце
• 1 лажичка млеко
• 1 нотка сол

Печете Линц торта:

Печете ги лешниците во загреана рерна на 180 степени циркулирачки воздух или 190 степени пониска/горна топлина околу 10 минути. По ладењето, тријте ги лешниците заедно во делови меѓу дланките на рацете за да се отстрани затемнетата, горчлива кожа. Потоа лешниците ситно мелете ги.

Во сад добро измешајте мелени лешници, брашно, прашок за пециво, шеќер, ванилин шеќер, какао, цимет, каранфилче и сол. Истурете ја целата работа на работната површина, потоа додадете путер, јајце и кирш и брзо измесете тесто со рака како што би направиле со пециво од кратка кора. Потоа ставете го тестото во фрижидер најмалку еден час.

Подмачкајте тава со пролетна форма, поставете ја основата со две третини од тестото Linzer Torte и формирајте низок раб. Држете го работ тесен, така што подоцна џемот скоро ќе го достигне работ на садот за форма на пролет. Измешајте го џемот со кирш и дистрибуирајте рамномерно врз основата на тортата.

За глазурата, измешајте ги жолчките со млекото и солта во чаша.

Расукајте го остатокот од тестото Linzer Torte во круг, малку поголем од садот за форма на пролет и пресечете го тестото Linzer Torte во ленти со ширина од околу 1,5 см. Оставете ги 3-те средни (најдолги) ленти за работ. Поставете ја тортата со паралелни ленти тесто оддалечени околу 2 см. Кратките парчиња ставете ги на рабовите, а подолгите во средината. Потоа лентите со четка за пециво
Се шири тенко со жолчка од јајце и глазура од млеко. Сега ставете повеќе ленти тесто на тортата, создавајќи решетка во форма на дијамант. Потоа поставете ги долгите ленти тесто што сте ги задржале околу работ и лесно притиснете. Сега, исто така, премачкајте ги последните ленти тесто со глазура.

Печете го Linzer Torte во загреана рерна на 170 степени циркулирачки воздух или 180 степени долна/горна топлина околу 50 минути.

Рецепт Линзертерте со слика како PDF преземање

Овде можете да најдете повеќе вкусни рецепти за торти:

---