Рецепт за ориз пилаф ЕДЕКА

Пилафот е кулинарски поздрав од Ориентот, тука се подготвува со див ориз, тиква и калинка.

ориз

  • 125 гр врелено зрно и див ориз
  • 0,5 тиква Хокаидо
  • 0,5 калинка
  • 1 паника од коктел домати
  • 1 лимон
  • 2 млад кромид
  • 0,5 куп коријандер, свеж
  • 2 кромица
  • 3 чешниња лук
  • 3 лажици масло од репка
  • 1,5 лажиче црвен пипер, благородна слатка
  • 1,5 лажиче кари
  • 1 нотка на чили
  • сол
  • пипер

Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 225 ° C. Измешајте маринада направена од масло од репка, црвен пипер, кари и чили во прав. Измијте ја тиквата, извадете ги семињата со лажица и исечете ги на коцки, со кора. Потоа добро се мешајте со маринадата и потоа дистрибуирајте во сад за печење.

Измијте ги доматите, исушете ги, преполовете ги и исцедете ги и дистрибуирајте ги во садот за печење. Излупете, четвртина или осмина од кромидот и ставете го во садот за печење со исечениот раб свртен нагоре. Исцедете ги чешнињата лук и премачкајте ги преку зеленчукот. Печете го зеленчукот околу 20 минути.

Во меѓувреме, варете го оризот во согласност со упатствата за пакување и исечете го кромидот од пролет во тесни ленти. Коријандер ситно исецкајте го. Јадро половина калинка.

Кога ќе се сварат зеленчукот и оризот, измешајте сè во сад за салата - зачинете со сол и бибер и промешајте сок од половина лимон. Доколку е потребно, измешајте маслиново масло.