Рецепт за ориз со печурки

До пред неколку години, јас навистина не сакав ориз: П, но ако го подготвам според овој рецепт, го јадам со задоволство. Се надевам дека и ти ќе ти се допадне.

состојки

• 1 чаша ориз
• 4 шолји вода (ми се допаѓа воден воден ориз, така да се каже, може да ставите и 3 шолји ако сакате да излезе посува)
• приближно 350 гр свежи печурки
• 1 кромид
• 1 морков
• 1 капсикум
• 2 лажици зеленчук во тегла
• сол и бибер по вкус
• неколку лажици масло

Начин на подготовка

Печурките добро ги чистиме и миеме, потоа ги сечеме на коцки и ги оставаме настрана.

Го чистиме, миеме и исецкаме кромидот, па го ставаме во сад во кој го ставаме маслото на оган.

Додадете малку вода и оставете го да врие 1-2 минути.

Во меѓувреме, исчистете го и измијте го морковот и пиперката и додадете ги врз кромидот. Ги оставаме на оган неколку минути. Додадете лажица зеленчук, печурки и малку сол. Мешајте и оставете го на оган додека не паднат печурките.

Измијте го оризот во 2-3 ладни води, исцедете го, па додајте го во тенџерето.

Ставете 1/2 чаша вода и добро измешајте. Оставете го на оган неколку минути и промешајте за оризот да не се залепи во тенџерето. Додадете го остатокот од зеленчукот и водата, а потоа зачинете со сол и црн пипер.

Вклучете го силниот оган, и кога водата ќе почне да врие, направете мал оган и покријте го тенџерето со капак. Оставете го да врие околу. 15 минути. Исклучете го огнот и оставете го покриен уште 15 минути, а потоа можеме да го сервираме.

---