Рецепт за палачинки со тиквички Антена 1

Посебен рецепт за палачинки, кој се меша со тиквички. Добар апетит!

состојки:

140 гр брашно;
две јајца;
175мл млеко;
50 гр тврдо сирење Чеда, скршено на парчиња;
Cut зелен кромид исечен, ситно сецкан;
две тикви, рендани;
лажичка маслиново масло.

1. Загрејте ја рерната на 200ºС. Ставете го брашното во сад, зачинете, а потоа постепено измешајте ги јајцата и млекото додека не добиете меко тесто. Додадете сирење и половина од количината сецкан кромид.

2. Во сува тефлонска тава, пржете ги тиквичките на силен оган, мешајќи 3-4 минути додека не омекнат. Ставете го на кујнска хартија за да ја апсорбира течноста, а потоа додадете го во тестото.

3. Подмачкајте ја тавата со масло, а потоа истурете мала чаша тесто и пржете од секоја страна 2 минути, додека не стане златна. Продолжете да ги пржете додека не добиете 12 палачинки, а потоа префрлете ги во тава и ставете ги во рерна уште 8 минути. Послужете со салата од домати и спанаќ.

---