Рецепт за печена моцарела капрезе со малку јаглени хидрати со песто

Фото: Stockfood/Gräfe & Unzer Verlag/Нојбауер, Матијас

Ако тоа не е визуелен белег: печена моцарела капрезе со домашно песто.

Никогаш не сте јаделе вака Капрезе! Во овој рецепт, моцарелата се пече и се служи со зачинето песто. Вистинско задоволство кое е погодно и за диета со малку хидрати.

Состојки за 4 порции:

• 1 грст босилек, плус неколку лисја за украс
• 80 мл маслиново масло
• 30 гр рендано сирење пармезан
• 2 лажици печени ореви од бор
• сол
• Бибер од мелница
• 8 средни домати
• 4 топки моцарела
• 1 јајце
• Лебници, да се свртиме
• Масло од репка

По порција околу:

• 680 kcal
• 58 гр маснотии
• 10 гр јаглехидрати
• 30 g протеини

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. Сортирајте го босилекот, измијте го, грубо исечете го и измешајте го заедно со маслиновото масло, пармезанот и боровите ореви во сад за мешање. Зачинете го пестото со сол и црн пипер.
2. Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња дебели околу 3 мм. Раширете ги во круг на 4 плочи. Мелење со сол и црн пипер. Ситен дожд со песто.
3. Лесно притиснете ги топчињата моцарела со раката. Изматете го јајцето, свртете ги кратко топчињата моцарела во неа и свртете презла.
4. Загрејте го маслото од репка во тава и испржете ги топчињата моцарела од секоја страна околу 1-2 минути додека не зарумени малку. Извадете го и исцедете го на парче кујнска хартија. Се редат на средина од доматите. Малку исечете ги топчињата моцарела на половина.
5. Украсете со лисјата од босилек, мелете со свежа пиперка и послужете.

Го најдоа нашиот печен Моцарела капрезе вкусно со песто и сакате да дознаете повеќе одлични рецепти со ниски хидрати? Потоа, погледнете ја нашата галерија со слики:

---