Рецепт за почетници
Омлетот од зеленчук е многу вкусно, вкусно и здраво јадење. Јајцето содржи многу малку калории и има важни хранливи квалитети.
состојки
- 3 белки и една жолчка
- 10-15g тофу сирење или козјо сирење
- 1/2 пиперка од пиперка исечена на мали коцки
- ситно сецкан зелен магдонос
Подготовка
Прво земаме длабока чинија, потоа ги кршиме јајцата и ги ставаме во чинијата. За две јајца, одделете ја белката од жолчката и користете ја само белката и ставете ја целата трета јајце. Со вилушка изматете ги за целосна хомогенизација, па ставете ги останатите состојки и измешајте ги. Ставете керамичка тава со дво дно на оган, оставете го да се загрее, покријте го со масло доколку е потребно, па ставете го составот со јајца, па ставете го капакот на тавата и оставете го да се готви на тивок оган. Кога ќе започне да станува златно жолто на рабовите, а одозгора нема траги од сурово јајце, исклучете го огнот и оставете го садот на шпоретот околу 1-2 минути бидејќи процесот на готвење ќе продолжи откако ќе ја исклучиме топлината. Користете пластична шпатула, исечете го омлетот на два или четири еднакви делови, па ставете го на парчиња ориз или леб притиснат во апарат за сендвичи, па украсете со парчиња домати, суров карфиол и зелен магдонос.
За оваа подготовка препорачувам да користите квалитетна тава.
Какви кујнски помагала препорачувам можете да видите овде.
