Рецепт за пржени модри патлиџани ЕДЕКА

Рецепт за пржени модри патлиџани: едно овошје, многу опции Со нашиот рецепт можете да подготвите пржени модри патлиџани со масло од сусам и свеж лук. Без оглед дали е од тава или од скара, зачинето со црвен пипер и послужено со леплив леб, садот е совршен како гарнир или стартер.

1 мала модар патлиџан
0,5 чешне лук
сол
1 лажица масло од сусам
0,25 лажиче црвен пипер во прав, благородна слатка
250 гр рамен леб

Исечете модри патлиџани на парчиња дебели 0,5 см, истријте со лук, посипете ги со сол и измијте ги со масло.

Прелијте го со црвен пипер во прав.

Соте на зелени плех на скара или во тава 6 минути од секоја страна до златно-кафеава боја.

Послужете со лепчето.

Исто така, ќе бидете воодушевени од нашите вкусни рецепти што комбинираат храна и многу топли јадења!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Без глутен без лактоза

22 мин 22 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

Ориентални или медитерански - рецепти за пржени модри патлиџани

Модар патлиџаните се основа на широк спектар на јадења и составен дел од многу кујни во земјата: Во Турција, тие често се печат, се полнат со домати и кромид или служат како почетник во форма на паста или пире. Во Грција се печат во мусака, а во провансалската кујна се неопходни во рататујот. Во Италија, рецептите за антипасти, како што се печени или печени модри патлиџани во маслиново масло, се многу популарни и исто така се неопходни во тепсии како што е „Меланзан ала Пармигијана“.

Подгответе и уживајте во пржени модри патлиџани Можете да уживате во модри патлиџани на многу начини, печени, варени, парени и пржени. Сепак, не треба да јадете сурови или незрели модри патлиџани бидејќи тоа може да доведе до проблеми со стомакот. Може да добиете подобра сварливост и помалку горчлив вкус со отстранување на горчливите материи од модриот патлиџан пред пржење: За да го направите ова, едноставно поделете ја модриот патлиџан на средина, посолете ја суровата каша и измијте ги двете половини темелно по околу 15 до 30 минути. Патем: Богато со калиум, бакар и манган, овошјето од зеленчук во облик на круша се состои главно од вода и само четири проценти од јаглени хидрати, поради што е погодно и за диета со малку јаглени хидрати со само 18 калории на сто грама. Во нашите рецепти ќе најдете бројни идеи за готвење за ладни и топли јадења со модар патлиџан.

Соодветни зачини и идеи за рецепти за пржени модри патлиџани

Без разлика дали е на скара, печена, парена или запечена - модриот патлиџан прекрасно се усогласува со билки како рузмарин, мајчина душица и жалфија, како и со друг зеленчук: На пример, подгответе модри патлиџани во сос од домати и дополнете го садот со тиквички, црвен пипер, печурки или моркови. Во нашиот рецепт за полнета модар патлиџан, се додаваат мелено говедско месо и моцарела од бивол. Ако преферирате посилни сирења направени од овчо или козјо млеко, можете да скарите модар патлиџан со козјо сирење или да печете во рерна. Свеж јогурт е исто така одличен. За нашите печени модри патлиџани, можете да го рафинирате и со лимон, магдонос и тахини.

Пржена модар патлиџан свежа од скара Како гарнир за зеленчук во лето, едноставно испржете ги парчињата модри патлиџани нанесени со лук заедно со остатокот од храната на скара и потоа премачкајте ги со вкусно натопување како нашите мини рулади со модри патлиџани: Пржените модри патлиџани се рафинираат со ајвар, затоа што вкусот на зачинета папрака паста оди добро со блага модар патлиџан. Домашниот цацики и нашиот помфрит полента, исто така, совршено се комбинираат со пржени модри патлиџани. Совет: Ако сакате да ги подготвите модрите патлиџани на грчки начин, превртете ги парчињата дебели приближно еден сантиметар во брашно, сол и бибер пред печење.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа