Рецепт за руски филети од филе Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 2,2 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 35,6 µg | (59%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 12,7 мг | (106%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 38 µg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 4,9 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,3 μg | (77%) | повеќе |
| витамин Ц. | 16 мг | (17%) | |
| калиум | 694 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 228 мг | (23%) | повеќе |
| магнезиум | 91 мг | (30%) | повеќе |
| железо | 1 мг | (7%) | повеќе |
| јод | 59 μg | (30%) | повеќе |
| цинк | 1,3 мг | (16%) | повеќе |
| заситени масти | 13,9 гр | ||
| урична киселина | 245 мг | ||
| холестерол | 152 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете го филето од раката темелно под ладна вода, а потоа внимателно исушете го со малку кујнска хартија. Намачкајте со сок од лимон од двете страни. Оставете го да се стрмни 15 минути. Потоа посипете со сол и црн пипер.
Се топи путерот во голема тава. Додадете лебници и пржете во нив. Излупете го кромидот, исечете ги на ситни коцки и пот се златни. Додадете го кремот додека мешате. Рафинирајте со сол и црн пипер.
Поделете ја рибата на по три дела и распоредете ја над презлата. Ставете го капакот на тавата и варете 15 минути на тивок оган.
Наредете украсно во сад. Украсете со измиени, исушени совети од магдонос или копра (исто така измиени и исушени) и сервирајте.