Рецепт за салата од Бостана - турска салата - форум софтпедија
Ми се допаѓа турската храна, би јадел до крап, но што да правам со astверовите наречени калории.
Конечно, во турскиот ресторан Диван, особено ми се допаѓа салата од калинка, наречена - салата од Бостана.
Постојано барав на мрежата оригинален рецепт, но сепак не ми успеа, сè додека не се изнервирав и внимателно анализирав што има на чинијата и излезе!
- 2-3 средни домати, тврди (цврсти, за да може да се исечат на коцки)
- половина свеж краставица (долг)
- лута пиперка
- половина црвен кромид
- 1-2 лажици маслиново масло
- 1 лажица сос од калинка - најдете на Мега слика.
- 1 лажица сумак (азиски зачин, кисел вкус) - најдете во Карфур
- половина лимон (исцедете ја салатата)
- семе од половина калинка
- многу сол и бибер
- 3-4 сецкани бобинки од фстаци
Се сече на коцкијас (традиционална колбас): домати, краставици, црвен кромид и лута пиперка (претходно извадете ги семињата).
Измешајте со многу сол, бибер и сумак за да оставите сок, додека ја лупите калинка.
На крајот додадете калинка, кромид, масло и сос од калинка + сок од лимон по вкус.