Рецепт за салата од краставица со моркови, крес и јајца Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,8 мг | (225%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,4 мг | (62%) | |
| Витамин К. | 34,6 микрограми | (58%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 76 µg | (25%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,1 мг | (18%) | |
| Биотин | 13,6 µg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,5 μg | (17%) | повеќе |
| витамин Ц. | 31 мг | (33%) | |
| калиум | 749 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 86 мг | (9%) | повеќе |
| магнезиум | 33 мг | (11%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 10 μg | (5%) | повеќе |
| цинк | 0,9 мг | (11%) | повеќе |
| заситени масти | 2 гр | ||
| урична киселина | 35 мг | ||
| холестерол | 109 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Јајцата сварете ги тешко, изгаснете ги, оставете ги да се оладат, излупете ги и исечете ги на кришки.
Излупете ја краставицата и морковот и исечете или исечете сè. Ротквиците измијте ги и исчистете ги и исечете ги на парчиња. Измијте ја кората и оставете ја добро да исцеди. Поделете околу половина во четири чинии. Измешајте ја краставицата со моркови и ротквици и ставете ги во садовите. Покријте со парчиња јајца.
Измешајте го оцетот со сок од лимон, мед и масло и зачинете со сол и црн пипер. Намачкајте ја салатата и послужете украсена со остатокот од кората.