Рецепт за салата од лале со пире од грашок и прелив од нане

Салата од лале со пире од грашок и прелив од нане - Салата од лале со пире од грашок и прелив од нане

Состојки за 4 лица:

8 порта	Лалиња непрскани
50 гр	Салата од санта мраз свежа
50 гр	Зелена салата од јагнешко месо свежа
50 гр	Свежа зелена салата од роман
2 порта	Свеж кромид
1 лажица масло	маслиново масло
500 гр	Зелен замрзнат грашок
2 лажички	Инстант супа
100 мл	Пиење вода
1 порта	Свежа вар
3 лажички	Јодирана сол
3 лажички	пипер
1 порта	За винегрет:
4 ел	маслиново масло
2 лажици	Овошен сок од вар
1 лажица масло	нане
3 лажички	шеќер
2 лажички	Јодирана сол
2 лажички	пипер

подготовка

1: За пирето од грашок, зелениот кромид се динста во маслиново масло. Додадете грашок и супа од зеленчук (од супа од инстант и 100 ml вода) и варете покриено околу 5 минути додека не омекне. Издвои 4 лажици грашок.

2: Пречистете го преостанатиот грашок многу ситно со зеленчук, зачинете со кора од вар, сок од вар, сол и бибер, покријте го и задржете го топло.

3: Измешајте ги сите состојки на винегрет и зачинете по вкус, оставете го малку да се стрмни и исцедете низ ситно сито.

4: Отстранете ги стеблата од лалињата и избијте ги пестиците. Наредете на салати од лисја. Наполнете го пирето од грашок во лалињата (на пример, со вреќа за цевки), украсете со грашок и прелијте ја винегретата одозгора

---