Рецепт за шпагети але вонголе - времето за школки започнува сега!
Ајде да одиме во МУШЕЛЗАЈТ - МЕСЕЦИ СО "Р" и прекрасен рецепт за волгол шпагети
Јадете ли школки оваа година? Не Тогаш е време!
Сакам Шпагети Вонголе и обично го користам за да си ја отворам сезоната на школки.
Вкусните школки сега се вратија во сезоната. Тие имаат едвај калории, а сепак имаат многу интензивен вкус. Секоја година овие мали животни привлекуваат обожаватели на школки.
Одлучувачки фактор е „R“ во името на месецот
Популарната сезона на школки започнува со месец септември. Првиот месец е со „Р“.
Во април, сезоната на школки се приближува кон крајот и theубовниците треба да почекаат четири месеци повторно додека не дојде времето - но што може да биде поубаво од исчекувањето * да *
Зошто ова „R правило“ всушност постои? Дали е тоа сè уште точно или од каде потекнува?
Во топлите месеци од мај до август, алгите се размножуваат и формираат таканаречени био-токсини. Бидејќи школките се хранат со алги, голема е веројатноста да ги внесете токму овие био-токсини кога ќе ги јадете навистина здравите школки. Нашите тела реагираат многу бурно на вакво труење.
Постојат безброј видови на школки како што се раковини, школки и школки. Кој ќе порача школки од нас, значи прво и основно школки или школки.
Терминот „вошлив“ не е карактеристика на негативен квалитет. Во средниот век, „лош“ бил изразот за „мов“, што всушност значело на алгите што ги покривале школките.
Во Европа, се служат повеќе од 100.000 тони од овие мали морски животни секоја година. 60.000 тони од него доаѓаат само од Холандија. Друг голем снабдувач на школки е германското Море Ваден.
Некогаш ... или не беше?
Школките од сите видови се исклучително чувствителна храна во смисла на складирање и транспорт. И тоа веќе долго време беше причина зошто немаше школки во месеците без „Р“. Школките, кои се уште се живи додека не се јадат, се расипливи и не можат да толерираат топлина или подолга пауза во ладниот ланец. Благодарение на најновите техники, можете безбедно да го занемарите овој аспект и да уживате во неколку школки во лето. Па затоа, до продавачот на школки во кој верувате
Разновидност на школки
Затоа, школките можат да прифатат подолги времиња на патување. Поради оваа причина, покрај обичните школки во Холандија, треба да ги користите и поголемите, жолто-месести примероци од Шпанија. Помалите школки од Бушон од областа Бретон околу Монт-Сен Мишел се исто така многу вкусни. Вие сте само одлични. Ги сакам овие ситници и секогаш кога ги имам јадам шпагети со школки
Мида ...
Скоро целиот вонгол (школки) достапен во продавниците доаѓа од лагуната јужно од Венеција.
Идејата дека школките за јадење потекнуваат од оваа венецијанска супа беше малку морничава и не толку апетитна. Затоа започнав да барам од каде потекнуваат добри и јастиви школки и од каде да ги купам.
Горо е Мека за добра риба и вкусна морска храна
Мека на овие многу шармантни мали удари е во италијанскиот град Горо, мало село во делтата По.
Рибниот пазар во ова волшебно мало гратче секако е многу популарен кај германските трговци, како и не ... секој сака да има добра стока на својот приказ ... исто така кај мојот омилен продавач на риби и партнер за соработка - свежиот рај во Штутгарт. Што сакам да кажам, тие ме имаа за образ 🙂 Viva la Spaghetti Vongole * yiiieeepie *
Тепих школка или Вонголе ал маре?
Со подетално разгледување на етикетата се открива и дека овие школки се со повисок квалитет на школки за теписи „полудекусатоси“.
Прво, малку теорија: Школките од теписи се поголеми и месни од помалите „Вонголе ди маре“.
Со цел соодветно да го отворам времето на школка, избрав италијански класик: Шпагети Вонголе ...
Брза храна од море
Шпагети Вонголе скоро паѓаат под брза храна за мене 🙂 тие се неверојатно вкусни и толку бргу се подготвуваат. Пред да се завршат шпагетите, суго со школки е веќе сварен.