Рецепт за супа Колраби ЕДЕКА

Рецепт за супа Колраби - со ракчиња и стаклени тестенини Нашиот рецепт за супа од колера е подготвен со ракчиња и стаклени тестенини и рафиниран со чили и мајчина душица. Ова го прави прекрасно лесно јадење со фин азиски вкус.

супа

  • За ракчиња:
  • 150 гр ракчиња
  • 1 лажица масло од лук
  • сол
  • пипер
  • За супа:
  • 500 гр колераби
  • 1 мало чили
  • 1 чешне лук
  • 1 суп.л-патки маслиново масло, ладно цедено
  • 1 литар зеленчук
  • сол
  • пипер
  • 80 гр стаклена јуфка, тесна
  • 1 лажичка пиперче
  • 1 лажичка мајчина душица лимон

Извадете ги лисјата од колерабијата. Излупете ги клубени, исечете ги прво на тенки парчиња, а потоа на фини стапчиња. Извадете го дршката од чили, исечете ја на тенки прстени, отстранувајќи ги семето. Излупете лук и исечете ситно.

Загрејте го маслото во тенџере, испотјте ги колбраби, чили и лук, истурете го во густинот, зачинете со сол и црн пипер, оставете го да зоврие, намалете го огнот и оставете го да се крчка 10 минути покриено.

Ставете стаклени тестенини во сад, истурете ги со врела вода и оставете ги да киснат 5 минути. Исцедете го, исцедете го добро и исечете го на ножици со должина од околу 10 см.

Излупете ги ракчињата и извадете ги на четирите дрвени ражничи. Ставете масло од лук во тава и испржете ги ражените ракчиња од сите страни околу 2 минути, зачинете со сол и бибер.

Додадете стаклени тестенини во супата и оставете ги да стрмни уште 2 минути. Зачинете ја супата повторно по вкус и посипете ги со сецкани билки.

Организирајте супа од колера со ражни ракчиња и послужете.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 40 мин 40 мин
  • Тешка светлина
  • Вегетаријанец без глутен

Уживајте во фин зеленчук од зелка - рецепт за супа од колера

Дури и ако не го видите на прв поглед, името зборува за тоа - Колбраби е еден од видовите зелка. За разлика од, на пример, белиот или карфиолот, зеленчукот, исто така познат како шведска, не се состои од лисја или цвеќиња, туку од цврст клубен што расте на површината на земјата. Дури и неговиот вкус не мора да го сугерира неговото потекло како семејство на зелка, бидејќи има помалку интензивен вкус од другите видови зелка и има фино оревче. Колраби често се користи во супи или чорби или служи како придружба на зеленчук од јадења со месо. Парен заедно со моркови во малку путер, на пример, нашиот зеленчук од колера може да се подготви брзо и лесно. Совет: Колбраби може да јадете и сирова. Ситно исечен во салата или едноставно исечен како закуска, зеленчукот е вкусна закуска со малку јаглени хидрати.

Рецепти за супа Колраби - со азиски јуфки

Благодарение на својот благ вкус, колебрата не само што може да се комбинира со домашно готвење, туку и многу добро со различни состојки од медитеранската и азиската кујна. На пример, додадете малку ѓумбир во вашата супа од колера, или засилете го вкусот со чили. Во нашата супа од колера, ракчиња и мајчина душица од лимон му даваат на јадењето убав азиски допир. Во прилог на стаклени тестенини, удон, рамен, мие или соба тестенини исто така одат прекрасно со него. Совет: Колраби е добар и за крем супа: едноставно преработете ги колераби и, ако сакате, неколку цветчиња карфиол во супа, пире и додадете го кремот - и подготвена е вкусна крем супа од колераби!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа