Рецепт за супа од кеale ЕДЕКА

Добра идеја за зимската кујна: рецепт за супа од кеale Нашата супа од кеale комбинира слатка зелка со зачинета колбас и пушено свинско месо. Но, кеaleот има добар вкус и во вегетаријанска чорба. Пробајте ги нашите варијанти на рецепти.

1 кг кеale
сол
120 гр кромид
2 лажици растително масло
1,25 литри зеленчук
1 ловоров лист
2 каранфилче
6 зрна од зачини
400 гр пушено свинско свинско месо без коски
250 гр морков
400 гр компир
4 Метенден (варен колбас/колбас од зелка)
пипер

Измијте го кеaleот, извадете го тврдото стебленце со остар нож. Исечете ги дебелите вени на лисјата од одделните лисја (прави приближно 500 гр.). Исечете ги лисјата во ленти. Ставете во зовриена солена вода, кратко бланширајте. Подигнете се и разладете се во ледена вода. Исцедете и исцедете многу добро.

Излупете и преполовете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Загрејте го маслото во тенџере со соодветна големина, пот во него оставете го кромидот додека не стане безбоен. Зеленчукот од зеленчук ставете го да зоврие. Ставете свинско свинско месо со зелка. Оставете да зоврие и оставете да се крчка покриено околу 1 час.

Во меѓувреме излупете моркови и компири, исечете ги морковите на тенки парчиња, а компирите исечете ги на коцки околу 1,5 см. Додадете моркови и компири и свинско месо по 25 минути готвење.

Извадете ги Каслер и Метенден. Исечете го Меттенден на парчиња, коцкајте го пушеното свинско месо. Вратете ги и двете назад во супата. Зачинете со сол и бибер, наредете и послужете.

Напишените ролни, на пример, добро одат со тоа.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Веган без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Веган без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рецепт од супа Кале: Како да направите зелка

Калето се јаде на многу места, но особено е популарно во северна Германија. Тој е класичен зимски зеленчук и има навистина добар вкус ако остане на теренот за време на доцниот прв мраз до зимата и може да развие многу скроб. Тогаш зелката го добива својот карактеристичен сладок вкус. За да подготвите зеленчук за супа, извадете ги кадравите лисја од тврдите стебленца и исечете ги на ленти, ако е можно. Ако сакате да го јадете кеaleот како гарнир како спанаќ, купените лисја можете да ги сварите кратко, а потоа да ги излупите. Зелката има добар вкус и како кремаста супа кога ќе се исчисти: Пробајте ја нашата супа од кеale со сусам! И, ако денес повеќе се чувствувате како црвено: Ве молам, имаме и една исклучително вкусна супа од црвена зелка!

Тоа оди добро со рецептот за супа од кеale - кеale

Благодарение на неговиот сладок и зачинет вкус, може добро да се комбинира со сите видови вкусно вкус на месо и колбаси, како што е Метенден (како што е наведено во нашиот рецепт за супа од ке sm), пушена сланина или Кабаноси. Но, исто така, обезбедува различни вкусови во вегетаријанска или веганска чорба ако додадете моркови и компири, на пример. Нашиот рецепт за супа од кеale и компир е добар пример за вегетаријански начин на правење кеale. За нашата чорба од кеale традиционално користите Каселер, додека слаткиот компир и ѓумбирот му даваат нов пресврт.

Рецепт од супа од кеale - со азиски вкус

Зимскиот зеленчук обезбедува и разновидност во состојките за вок јадења! Лесно сотено со чили во масло од сусам и рафинирано со соја сос, има и вкус на азиски вкус. Со ким во кари, можете да користите и кеale за индиска храна, на пример во нашиот рецепт за пржење зеленчук со кокосово млеко.

Кале може да се готви?

Се разбира, колку повеќе внимателно се подготвува зеленчукот, толку повеќе состојки се задржуваат. Затоа, кратко бланширање, чорба или парење е подобро од готвење со часови. Ако направите супа со кеale, проверете дали користите и вода за готвење во овој случај, за да не се изгубат многу витамини и минерали. Калето е особено богато со калциум, железо, магнезиум, витамин Ц и витамин Е. Покрај тоа, треба да биде една од основните намирници, што значи дека не формира киселини за време на варењето во човечкото тело.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа