Рецепт за супа од леќа и зеленчук ЈАдете ПОПАМА
Супа од леќа и зеленчук - срдечна, затоплена чорба што ја сакаат не само веганите.
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Леќата ни обезбедува витамини од групата Б и железо. Јајце-белката ја чува супата целосна долго време. Целерот има дехидрирачки и смирувачки нервен ефект.
Ако не ви се допаѓа слатката нота или ако сакате само да заштедите фруктоза, можете да го замените сокот од јаболко со супа од зеленчук.
| Витамин А. | 1,8 мг | (225%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин К. | 40,4 µg | (67%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 5,1 мг | (43%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 107 μg | (36%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 11,6 μg | (26%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 12 мг | (13%) | |
| калиум | 1.117 мг | (28%) | повеќе |
| Калциум | 125 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 108 мг | (36%) | повеќе |
| железо | 5,9 мг | (39%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 2,7 мг | (34%) | повеќе |
| заситени масти | 0,7 гр | ||
| урична киселина | 180 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
| Витамин А. | 1,8 мг | (225%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин К. | 103,5 μg | (173%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 5,4 мг | (45%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 129 μg | (43%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 12 микрограми | (27%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 15 мг | (16%) | |
| калиум | 1.069 мг | (27%) | повеќе |
| Калциум | 96 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 102 мг | (34%) | повеќе |
| железо | 5,6 мг | (37%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 2,5 мг | (31%) | повеќе |
| заситени масти | 0,6 гр | ||
| урична киселина | 128 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ја и исцедете ја леќата. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
Загрејте го маслото во голем тенџере. Соте кромид со лук 2-3 минути на средна топлина. Додадете куркума и леќа и оставете да се соеди 2 минути. Истурете сок од јаболко и зеленчук, зачинете со сол и додадете ловоров лист. Покријте и варете на средна топлина околу 30 минути.
Во меѓувреме, исчистете ги, излупете ги и исечете ги морковите. Исчистете го целерот, извадете ги конците доколку е потребно, измијте и исечете ги на парчиња.
По 30 минути готвење, додадете моркови и целер и варете уште 15 минути.
Додадете кора од лимон и сок и зачинете по вкус. Супа од леќа и зеленчук Пополнете во чинии и уживајте во топло.