Рецепт за тесто

Истата количина путер, јајце и шеќер се користи за оваа основна мешавина од сунѓер. За најдобар резултат, состојките треба да бидат на собна температура. Постојат безброј варијации, со скроб, со млеко, со масло, со повеќе или помалку путер, јајца или брашно. Ако се користи поголем процент на скроб, тортата станува по-порозна и посува, поголем процент на брашно обезбедува поцврста торта (повеќе за ова на Википедија „Сунѓерска торта“). Млеко и течности го прават тестото пофлуидно, додавањето јогурт или слично може да ја намали содржината на путер. Примери за такви модификации може да се најдат на крајот од оваа страница под примери.

видете варијанти

  • 250 гр мек путер
  • 1 нотка сол
  • 250 грама шеќер
  • 5 јајца
  • 250 гр брашно
  • 1 суп.л-патки прашок за пециво
  • Вкусови ванила, кора од лимон, кора од портокал по желба, видете варијанти
  • 250 гр мек путер
  • 1 нотка сол
  • 250 грама шеќер
  • 5 јајца
  • 250 гр брашно
  • 1 суп.л-патки прашок за пециво
  • Вкусови ванила, кора од лимон, кора од портокал по желба, видете варијанти

Колачот е многу сочен и ароматичен, па ми има многу добар вкус дури и без фил. Колачот може да се рафинира со овошје, ореви или парчиња чоколадо, видете варијанти подолу. Ако сакате, секако можете да го наполните. Ова одговара добро со крем од чоколадо, крем од ванила, крем од ванила, крем од малини, крем од јагоди, ганаш, путер крем од чоколадо, путер од крем од маринга или џем, нутела, лимонска урда, итн...

  • ванила: Додадете околу 1/2 лажичка паста од ванила или 2 кесички ванилин шеќер
  • Чоколадо: Заменете 40-60 брашно со какао во прав - за вкусна чоколадна торта, сепак, го препорачувам овој Сакерторе, овие кал колачи или оваа курва чоколадна торта.
  • Стратиетела: Ставете до 200 гр парчиња чоколадо под готовото тесто.
  • Цитрус: Бришење на лимон/или кора од портокал од 3-4 органски лимони или 2 органски портокали и промешајте во смесата путер-јајца, алтернативно користете 2 пакувања Finesse лимон или портокал.
  • орев: Свиткајте до 200гр сецкани, печени ореви под готовото тесто
  • овошје: Ставете до 200 гр сушено овошје на коцки (на пример, кајсии) или до 200 гр свежо овошје (на пример, боровинки, цреши) под готовото тесто натопено во рум или сок од портокал
  • Пандишпанот станува посочен ако го натопите со сируп, на пример, од сок од лимон или кафе, по печењето. Ликерите или овошните ракии се добри и за пиење.
  • Печената торта може да се посипе со шеќер во прав, покриена со чоколадо или глазура
  • Путерот може да се замени со маргарин.
  • Колачот станува полабав кога јајцата ќе се одделат. Yолчките се мешаат во смесата со путер, како што е опишано погоре, белките внимателно се преклопуваат наизменично со брашното.
  • Колачот станува пофин ако дел од брашното се замени со скроб

Сунѓерските колачи без свежо овошје се чуваат на собна температура околу 1 недела или подолго. Сепак, тортата треба да биде заштитена од сушење, на пример, со ќебе од фондан, глазура од чоколадо или покриено со фолија. Готовиот колач исто така може да се замрзне. Складирањето во фрижидер, пак, е помалку препорачливо бидејќи пандишпанот лесно ја губи својата лабавост. Но, можете да го искористите ова ако сакате да ја издлабите тортата.

  • едноставно и сигурно ќе успеете
  • може да се модифицира на многу начини
  • стабилно
  • можат да бидат добро подготвени
  • може да се користи и како тесто за колачи
  • може да се користи како остаток за чоколадо, ореви итн.
  • понекогаш не изгледа добро
  • прилично сува во споредба со крем колачи
  • прилично моќна

Сунѓерската мешавина е добра за долниот степен на повеќеслојни колачи или за мотивски колачи што треба да се врежат. Покрај тоа, тортата фунта е секогаш добар избор кога станува збор за подолг превоз во фрижидер или складирање. Како едноставна секојдневна торта, оваа торта е секогаш добредојдена.

Овие колачи се повеќе или помалку засновани на тесто.