Рецепт за топол лимон, ефекти и недостатоци на пијалокот

15 декември 2018 од Паскал Тиле Категории: Здравје

Топол лимон е популарен пијалок за време на студената сезона, за кој се вели дека спречува и лечи настинка. Покрај рецептот за врелиот лимон, ќе ги објасниме и ефектите и недостатоците на популарниот пијалок.

Лимоните се здрави затоа што се богати со витамин Ц. - тоа е познато. Но, дали знаевте и дека витаминот Ц е исклучително чувствителен на топлина и затоа во голема мера се губи за време на готвењето? Не само поради ова, има многу повеќе што треба да се разгледа со врелиот лимон отколку што може да мислите.

Подготовка на топол лимон - рецептот

Можете лесно да подготвите врел лимон и ви требаат само неколку состојки:

250мл вода
1 лимон
1 лажичка мед

Дефинитивно треба Органски лимони употреба, бидејќи конвенционалните лимони често се загадени со пестициди. Исто така, треба да избегнувате долги патишта за транспорт со купување лимони од Шпанија (цела година) или од Италија (од ноември до јули). Се среќавате со мед Органски мед од регионот најдобриот избор. На овој начин не само што го поддржувате вашето здравје, туку и локалното пчеларство. Секако дека можете да користите и а веганска алтернатива замени или испушти целосно. Сепак, медот е делумно одговорен и за здравствените ефекти на жешкиот лимон.

подготовка:

Загрејте ја водата на 40 до 60 степени. Алтернативно, можете да го доведете до вриење и потоа оставете го да се олади.
Исцедете го лимонот и додадете го сокот во топла вода.
Промешајте малку мед и пијте го топлиот лимон топло и во мали голтки.

Важно: Бидете претпазливи и не ставајте сок од лимон во премногу топла вода. Треба да биде максимум 60 степени. Подолу објаснуваме зошто ова е толку важно.

Ефект на топли лимони

Лимоните се богати со Антиоксиданси, од кои витамин Ц е веројатно еден од најпознатите. Како резултат, топол пијалок со лимони има и голем број позитивни ефекти:

Витамини: за што ни требаат овие ситни состојки? Како да ги внесеме во телото? И што ќе се случи ако нашите ...

Благодарение на додадениот мед, врелиот лимон има уште попозитивни ефекти врз вашето здравје. Ова опфаќа, на пример, преглед од 2017 година што душо има лековито или супортивно дејство врз следниве клинички слики:

астма
Рани
Невролошки заболувања
дијабетес
Гастроинтестинални заболувања
рак
Кардиоваскуларни заболувања

Топол лимон: проблемот со неговото загревање

Како што споменавме на почетокот, има клучен проблем со жешкиот лимон: витамин Ц е исклучително чувствителен на топлина и затоа се губи при готвење. Како точно се однесува витаминот Ц кога се загрева веќе е испитано неколку пати:

Во студија од 2016 година, сокот од лимон се загрева со резултат: На 50 степени Целзиусови, од оригиналните 10 mg витамин Ц на 100 ml, остануваат уште 9,33 mg - загубата е минимална. На 52 степени, сепак, остануваат само 6,66 мг витамин Ц. Значи, зависи повеќе или помалку од секое одделение.
Друга студија од 2017 година исто така покажа дека не само температурата, туку и времетраењето на греењето е клучно: Ако го оставите жешкиот лимон стрмен 15 минути на 60 степени, 21 процент од витамин Ц се губи и по 60 минути тоа е веќе 33 проценти. На 100 степени, 58 проценти од витаминот Ц се губи во рок од 15 минути - повеќе од половина.

Патем, истото важи и за медот: Во сурова форма, тој е многу поздрав отколку по загревањето. Бидејќи важните состојки и ензими се губат преку загревањето. Покрај тоа, кога се загрева, може да се формира хидроксиметилфурфурал (HMF), откриено е истражување. Овој производ за распаѓање на шеќерот се сомнева дека е канцероген.

Затоа, секогаш треба да бидете сигурни дека жешкиот лимон само да се загрева до температура на пиење и не, како што често се советува, да се вари лимонот со врела топла вода. Температура од 40 ° C, на која се задржуваат и ензимите на медот, би била идеална. Тогаш ништо не застанува на патот на ефектите на жешкиот лимон кои го промовираат здравјето.

Патем: Ако првенствено се занимавате со адекватен внес на витамин Ц, исто така можете киви- или Сок од бобинки од морево да грабне. И двата сока, но и некои свежи пиперка и брокула, имаат значително поголема содржина на витамин Ц од лимоните.

Лек со сок од лимон треба природно да го ослободи телото од штетни материи од животната средина. Како работи, какви здравствени придобивки носи ...