Рецепт за торта Нутела Дукан
состојки
- Countertop (ќе подготвиме 2 countertops: една ванила и една чоколада):
- 4 јајца
- 3 лажици скроб
- 6 лажици засладувач (по вкус)
- 1 прашок за пециво
- ванила есенција за бел врв
- суштина на рум + 1 лгт какао за црното
- Крем за нутела:
- 750 гр обезмастено сирење
- 3 lgt какао
- 3 лажици обезмастено млеко
- засладувач по вкус
- есента де ром
- Сируп од бел рок
- водата
- засладувач
- суштина на ванила
- Сируп од црн рок:
- водата
- засладувач
- есента де ром
Начин на подготовка
Одделете ги белките од жолчките и измешајте ги белките заедно со засладувачот.
Додадете ги жолчките една по една и измешајте. Поставете го миксерот и измешајте со дрвена лажица истурете го скробот измешан со прашок за пециво.
Поделете го добиениот состав на 2 еднакви делови во различни чинии.
Во сад додадете ја суштината на ванила, за белиот врв, а во другиот состав додаваме суштина од рум и 2 лажички какао, за црната.
Тапет заоблен плех (со дијаметар од 22 см) и истурете го составот на какао. Печете околу 10-15 минути на вистинска топлина. Проверуваме со чепкалка за заби дали е подготвена. Извадете го горниот дел, оставете го да се излади и истурете ја смесата со ванила и ставете ја во рерна 10-15 минути.
готов крем:
Во сад измешајте го сирењето со млекото, какаото, засладувачот и суштината на рум.
Откако ќе се оладат врвовите, ставете го врвот какао на плех, сирупувајте го со сируп (измешајте вода, засладувач и суштина од рум), додадете 1/2 од количината крем, премачкајте со врв од ванила (вода, засладувач, есенција ванила) и покријте го со остатокот од кремот.