Рецепт за турски колачи полнети со зеленило и сирење - кулинарски рецепти и диети

Турски колачи исполнети со зелена боја и сирење

Состојки за турска торта:

350 гр брашно, 25 гр квасец, 3 коцки путер, 3 лажици масло, чаша кефир, лажичка сол, 250 мл јогурт.

колачи

Состојки за полнење :

350гр рендано сирење, 2-3 лажици павлака, две чешниња лук, гранче копра

За полнење. Копарот се мие под млаз вода и се сецка ситно. Измешајте го ренданото сирење со копар, лукот на малиот ренде и павлаката. Измешајте ги состојките добро додека не добиете паста.

Подготовка турски колачи :

Измешајте го квасецот со шеќер и растворете го во малку вода. Во длабок сад просејте го брашното, додадете сол, квасец, масло, кефир, путер и јогурт. Месете го тестото добро, додека не се лепи повеќе на theидовите на садот, еластично е и може да се обликува. Оставете го покриен со кујнска крпа околу 10-20 минути, додека не се зголеми двојно волуменот.

Раширете кружни, тенки листови на работната површина обложена со брашно. Ставете го филот на секој лист и соберете ги рабовите на тестото на средина, притискајќи со сукалка за да не се распадне при пржење. Пржете на врело масло додека не порумени од двете страни и извадете ги на хартиени крпи. Тие се служат топло или ладно, со павлака одозгора или се многу добри со јогурт, сана или кефир! Добар апетит!