Рецепт за вегетаријански ќофтиња од тиква - LCHF Германија

ќофтиња

Вегетаријански ќофтиња од тиква

Ниско хидрати и вегетаријанец? Па, тоа е такво нешто само по себе! Вегетаријанците на диета со малку јаглени хидрати можат „да ви кажат нешто или две за тоа“. Треба да размислите двапати, бидејќи тие не само што го заменуваат гарнир, туку и извор на протеини. Но, и тука можат да се најдат алтернативи. На пример со вегетаријански ќофтиња од тиква. Нежните парчиња добиваат особено срдечна нота од сенф и билки. Патем, пашканатот добро оди со него, чии јаглехидрати се во голема мера несварени. Исечени на тенки ленти и пржени на масло, имаат вкус скоро како пржен компир.

совет: Има повеќе вегетаријански идеи за малку хидрати на мојата веб-страница: www.tausend-rezepte.de

Состојки за 6-8 парчиња:
  • 200 гр тиква Хокаидо
  • 1/2 црвен кромид
  • 1,5 парчиња леб со малку јаглени хидрати
  • 1 лажица семе од синап (или 1 лажичка сенф)
  • 1 лажичка риган
  • 2 лажички мајчина душица
  • 2 лажици лушпи од псилиум FiberHUSK
  • 2 лажички сол
  • малку пиперка
  • 1 јајце
  • 150 гр свежо рендано сирење (на пр. Ементалер)
Понатаму:
Рецепт:
  • Изрендајте ја тиквата
  • Ситно исечете го кромидот
  • Со раце ситно распарчете ги парчињата леб
  • Ставете сè во сад
  • Додадете ги и останатите состојки: сенф, риган, мајчина душица, лушпи од псилиум, јајце, сирење и сол и бибер
  • Ставете ги преостанатите лушпи од псилиум на чинија
  • Месете ги состојките во садот за да формирате хомогена маса
  • Обликувајте топчиња - колку што имаат големи мандарини - и израмнете ги малку
  • Свртете ги лушпите од псилиум така што ќофтињата да бидат покриени од двете страни
  • Загрејте го маслото во голема тава
  • Пржете ги ќофтињата од двете страни додека не станат крцкави
Информации за исхраната (вкупно):
  • Јаглехидрати: 18 гр
  • Протеин: 54 гр
  • Маснотии: 58,5 гр

Повеќе рецепти? Достапно е на Tausend-rezepte.de!

Сакам да готвам и да печам - но здравата исхрана е важна за мене. Затоа, особено уживам да работам со состојки со малку јаглени хидрати. Без разлика дали колачи и пити - понекогаш овошни, понекогаш со чоколадо - или срдечни јадења: Со вистинска замена сè е можно, се разбира без шеќер и без жито. Ги споделувам моите рецепти на мојот блог Tausend-rezepte.de и сега редовно на www.lchf-deutschland.de!

Забавувајте се за печење ...

Ви благодарам многу за рецептот, драга Лиза. Ако ви се допаѓаат рецептите од кето кујната, погледнете овде.